Question

为什么土鸡蛋黄不黄,是什么原因?

Answer 1

1、鸡品种的原因\x0d\x0a2、食用的饲料的原因\x0d\x0a前两者导致的根本原因就是蛋黄所含色素的量不同。\x0d\x0a因为蛋黄之所以会显示黄色，是因为蛋黄中存在着天然的色素。土鸡蛋所示的天然食料中色素摄入量或者是合成色素的物质有限。而洋鸡蛋食用的是人造饲料，可以添加足够需要的物质，它们下的蛋颜色自然深一些。还有一些不法商贩添加非食用添加剂，像之前几年出现的苏丹红，应该也是众所周知的事件。

Answer 2

家里的土鸡鸡蛋不黄的原因如下。现在随着社会的发展，很多家里都在养土鸡蛋，因为这样既营养，而且也便宜。家里的土鸡蛋下的土鸡下的蛋黄，而不黄的原因就是和鸡的品种是有很大的关系的，还有自己给鸡吃的饲料也是有关系，因为两个的原因就可能导致它的色素产量不同，因为蛋黄之所以是黄色的，就因为它里面有天然的色素，土鸡蛋的食料中色素摄入也是有限度的，而洋鸡蛋它吃的是饲料，可以添加很多物质，它们下蛋的颜色也会深很多，还有一些违法的商贩添加的就是吃不好的添加剂，像以前出现的苏丹红，人们也都知道，这样对鸡也是有危害的，对人体也是有危害。鸡蛋，蛋黄也是由和胡萝卜差不多的色素成分组成的，它的物质是在鸡蛋体内不能自已合成，只能在资料中得到一些补充，散养的时候，鸡也会按自己的需求来摄取有胡萝卜素的食物，并把这些成分转化成脂肪，在下蛋的时候就会通过输卵管传输到蛋黄中，这种也是自然形成的。但是和鸡的品种遗传也是有关系的，吃的饲料补充胡萝卜素的方法，对蛋黄有一定的效果，但是如果是鸡的品种不同，它下出来的蛋黄也不会特别黄的。叶黄素又叫胡萝卜素，在植物中发现的天然成分，大多数都用在蔬菜，水果中，像是在万寿菊的含量是非常高的，而且它的杂质也特别少，容易被分化出来，也是叶黄素的来源。如果是家里的鸡的品种不一样的话，它的肉色也是非常不好的，像是淡红的颜色和土鸡的年龄也是有关系的，所以才会一天天的变大，肠道吸收功能也会减弱蛋黄，沉淀功能也就下降，像是年龄大一点的鸡蛋的，它的颜色都会慢慢的变浅，不会是一直是黄色的，叶黄素它大多数的作用都用在禽类的皮肤，和蛋黄里面的它的抗氧化也是非常好的，可以提高动物的抵抗力，也会提高销售的价格，满足人们对鸡蛋的需求。

Answer 3

鸡蛋蛋黄是由一类富含类胡萝卜素的物质形成的。而该类物质在蛋鸡体内是不能自己合成的，只能从饲料中得到补充。自然散养时，蛋鸡会按生理需要摄取自然界中含有类胡萝卜素的食物，并将类胡萝卜素贮存于体内脂肪中，当开始产蛋时，原贮于脂肪中的类胡萝卜素则转移至输卵管以形成蛋黄。这种转化机制是自然形成的，但与鸡的品种及遗传性能相关。采用饲料中补充富含类胡萝卜素物质的办法，对促进蛋黄的形成也有一定的效果，现将这类物质简介如下。
1、人参茎叶：将新鲜人参茎叶在热水中浸渍30分钟，捞出茎叶在44℃的热风中处理1天半，全干后，粉碎成细末（通过2毫米筛孔）备用。按5%—10%的添加量添加饲喂。
2、万年菊花瓣：在开花时采集花瓣，经烘干后粉碎（通过2毫米筛孔）备用。按0.3%的添加量添加饲喂。
3、海藻粉：海藻洗净、晒干，研成细末备用。按2%—6%的添加量添加饲喂。
4、胡枝子叶粉：收集胡枝子叶，晒干后研成细末。按12%的添加量添加饲喂。
5、松针粉：鲜松针晒干，研成细末。按5%的添加量添加饲喂。
6、红辣椒粉：红辣椒晒干，研成细末。按5%的添加量添加饲喂。
7、紫菜粉：紫菜晒干后，研成细末。按2%的添加量添加饲喂。
8、苍术粉：苍术粉晒干，研成细末备用。按2%的添加量添加饲喂。
9、胡萝卜：取鲜胡萝卜，洗净捣烂。按20%的添加量饲喂（现用现添）。
10、玉米花粉：取鲜玉米花粉，晒干备用。按0.5%的添加量添加饲喂。

追问

土鸡鸡蛋和鸡油不黄与添加豆粕和预混料多少有没有关系?

追答

这个有关系的，豆粕加的多了，蛋黄就会发白。比例应该是多少就不清楚了

Answer 4

具体的原因是鸡饲料营养供给不足。可以补充增色饲料、添加蛋黄增色饲料、添加海产植物类饲料、添加海产动物类饲料、添加河、湖产动物类饲料。

Answer 5

主要是喂食土鸡吃的东西所决定的，给土鸡吃一些增色的东西，像玉米、胡萝卜等，喂食饲料里加些增色物质，这样颜色就会改变。