Question

最普通的肉末汤该怎么做

就是学校对面总是卖早饭的，然后看她们做的很简单，面条放在开水里一煮捞上来直接放在一碗里，倒上肉汤就可以了。肉汤里面只有肉末，看起来好像放了酱油。。具体的我就不知道了，请问这种肉末汤该怎么做啊？里面是不是要放酱油？除了这个还要放点啥？

Answer 1

Answer 2

Answer 3

主料400g豆腐 100g肉末 1个西红柿 配料适量油 适量盐 适量酱油 少许香葱末
制作步骤
1 将肉用刀背敲打成肉末
2 锅放油烧热后放入西红柿和盐翻炒 西红柿被炒软后放入清水
3 待水烧开后放入肉末
4 当豆腐被煮的入味后放入酱油香葱末即可出锅
小贴士
在放肉末的时候 炒勺要不停的搅拌 不然肉末会粘成一块 散不开就不好吃了

主料250g肉末 配料适量油 适量盐 适量冬菜
制作步骤
1 瘦肉末（建议用手工剁出来的比较好吃）
2 锅内烧适量的热水，水略微开，加适量的生抽
3 下肉末，用筷子迅速地搅拌开
4 下适量的冬菜，煮开后即可起锅
小贴士
冬菜和生抽都有咸味，注意盐的用量，但不建议全部用盐，冬菜和生抽除了咸味，还有更多的鲜美滋味。

Answer 4

菠菜肉末汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 清热去火食谱 工艺：煮菠菜肉末汤的制作材料：主料：菠菜200克,猪肉(肥瘦)25克
调料：大葱5克,姜2克,酱油2克,盐3克,醋2克,味精1克,淀粉(玉米)4克,香油5克
菠菜肉末汤的做法：
1. 菠菜洗净切1厘米长段；
2. 白肉（猪肉）切4.5厘米见方的小丁。
3. 勺内放油烧热；
4. 放入葱、姜炝锅，再将酱油烹一下；
5. 锅内加入高汤、味精、盐、菠菜、白肉；
6. 待锅开后，用湿淀粉勾芡、淋醋、香油即成。

豆腐肉末汤的做法
食材
主料
300g豆腐
50g肉馅儿
配料
50g火腿肠
适量枸杞
适量葱花
适量盐炒锅放油
1、将豆腐切丁备用 2、火腿肠切丁 3、猪肉切碎 4、炒锅放油，放入肉馅翻炒 5、加入清水，放入火腿肠 6、加入豆腐，枸杞，盐炖制10分钟，撒上葱花即可

Answer 5

肉末滴料酒，加盐拌匀。锅加少许油。油热，肉末入锅煸炒，加老抽。炒熟，即可。做汤，则加水，水滚，加鸡精即成。