酒店筹建流程
制定开业前各项工作计划；协助业主设置酒店组织管理机构，合理定编定岗，精简实效；协助调整酒店布局、功能分布、室内装修设计和布置，以及水、电、空调、消防安全和酒店内部运作流程；协助建立酒店运行的基本模式（员工手册、管理制度、岗位职责、操作程序、运行表单等）；。
协助招聘、培训基层管理和服务人员；考核选聘，强化酒店培训，协助策划、举行特色主题开业仪式，大力对外宣传。
扩展资料
根据项目的竣工时间计划，要求土建、装修方做出详细的、切实可行的施工计划横道图，并做出奖惩约定；要求以下施工方：消防、给排水、强电、弱电（含楼控、安全监控、客房智能控制、会议设备、综合布线等）、暖通末端安装等，根据项目要求的竣工计划及土建、装修的施工计划做出自己的详细可行的施工计划。
要求设备厂家，如中央空调、电梯、锅炉、水蓄冷设备、游泳池、桑拿、洗衣设备等等，做出设备安装预埋、到场、安装、调试的计划。
地点的选择对生意兴盛与否有重要影响。如果地点选择不当，即便装潢精美、烹调口味上好、服务周到，生意也不可能兴隆。因此，不论是在筹划开店还是正在营业，都必须彻底研究地点问题，研究重点是营业地点的特性和与之配合的营业方针。
参考资料来源：百度百科-酒店规划设计
参考资料来源：百度百科-酒店筹备
1、选址、买地、土地勘查；（业主及聘请的地质勘查公司）
2、市场调研及酒店定位，确定酒店规模和档次；（业主聘请的酒店投资顾问公司），
3、项目定位及可行性分析；（业主聘请的酒店投资顾问公司）
（2、3、项大约需要2个月时间）
4、规划审批和立项审批；（业主）
5、酒店设计（包括委托设计、概念设计及概算、施工图设计、扩初设计、机电和技术设计配套等及预算；其中设计又由分为建筑设计、室内外装修装饰设计、电力设计、消防设计、机电设计、弱电设计、园林绿化设计等）；（业主、酒店管理公司、各种设计公司）（全部设计完成时间视具体进度，土建设计大约需要90天；装饰设计大约需要90天；机电、弱电、变配电、消防、园林设计大约需要30天；样板房建造及审定视具体设计情况，一般在图纸出来后需要2-3个月左右）
6、图纸审查、优化、确定；（业主、酒店管理公司、各种设计公司、审图中心等政府部门）（5、6、项是同步交互进行的，需要时间来完成，如果顺利的话，全部设计完成大约需要6－8个月）
7、工程报建等所有手续的办理；（业主、施工方、监理方、政府相关管理部门）
8、土建；（业主、酒店管理公司、施工方、监理方）；（高层建筑土建框架大约8-10天1层比较合理）
9、道路管网与设备安装工程（包括水电、消防等）、园林绿化工程等；（业主、酒店管理公司、施工方、监理方）
10、各单项工程验收及建筑综合验收；（业主、酒店管理公司、监理方、政府相关部门）
11、室内外装修、装饰；（一般需要6－12个月时间，视酒店规模而定）（业主、酒店管理公司、监理方、政府相关部门）
12、开业筹备（包括人、财、物的筹备和服务体系、管理体系、市场体系的建立及证照的办理）；（业主、酒店管理公司）（大约在开业前6－12个月开始）
13、对外试营业；（业主、酒店管理公司）
14、对外正式开业及资产管理。（业主、管理公司、酒店投资顾问公司）
（注：以上工作大部分是穿插进行的、具体步骤视项目实际情况而定）
嗨花生酒店顾问为您解答：
酒店筹备的阶段详情可分为以下步骤：
1.进行酒店经营市场分析，并出具市场分析报告，确定酒店目标客户群体及酒店定性、定位和各项功能设置。
2.根据经营需求对酒店的整体风格、主题、文化元素提出书面建议。
3.根据经营需求，对装修用材、设施设备、物品选购提出合理化建议，为业主节约投资费用。
4.对酒店物品的价格提出符合标准的需求。
5.为酒店提供一整套可行、科学、先进的管理行为的规章制度。
6.为酒店制订服务规范系统，并进行服务标准检测及评估。
7.提供全套培训计划，并为酒店全体人员分层次进行理论及实操培训。
8.制定并执行市场营销策略，包括市场建立和销售、价格体系、广告宣传及形象推广，提交营销战略方案。
9.提供酒店五年期经营预估概算及开业后一年经营详细预算，并提出相应的工作计划。
10.对计算机软件系统设计配置提出意见和建议。
11.制定采购计划的标准，并提供集团集中采购、定牌定制的支持。
12.人员的招聘及专业培训。
13.制定开业计划。
14.开业则三个月派管理团队的进入该项目实地进行全面开业营运筹建工作。
15.全面进行开业计划。
16.开业后全面经营管理。
