Question

蘑菇烧豆腐怎么烧？

Answer 1

主料： 蘑菇（干）75克 豆腐350克 豆腐干100克　　辅料：　　调料： 酱油10克 盐3克 料酒5克 味精1克 辣椒油5克 豆瓣酱5克 淀粉(玉米)5克 大葱5克 姜2克 植物油60克 大蒜5克　　制作工艺　　1. 豆腐切约1厘米的小块；　　2. 蘑菇、五香豆腐干切粒；　　3. 将葱切碎成花；　　4. 蒜、姜切成蓉备用　　5. 锅置火上放油烧热，下葱花、姜蓉、蒜蓉各适量爆香；　　6. 锅内加入豆腐干拌炒，然后加豆腐、蘑菇及酱油、料酒、盐、辣油、豆瓣酱炒匀；　　7. 烧滚后改小火煮5分钟；　　8. 加湿淀粉勾芡，推匀即可起锅。</SPAN></SPAN>

Answer 2

蘑菇豆腐汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
蘑菇豆腐汤的制作材料：主料：水发蘑菇100 克,豆腐200 克,蒜苗25 克,海米35 克。
调料：精盐,味精,醋,胡椒粉,麻油,鸡汤 蘑菇豆腐汤的特色：蘑菇为常食用的真菌，性味甘凉，有理气、化痰、滋补强壮的作用。
现代研究认为含有抗癌物质，并有降低血糖的作用。配以清热解毒、补中生津的豆腐，其作用加强。可作为高血压、高血脂、冠心病患者及癌症患者的理想保健菜肴。 教您蘑菇豆腐汤怎么做，如何做蘑菇豆腐汤才好吃1.将蘑菇去杂洗净切成小片。豆腐放铝锅中加水煮段时间，捞出切小片。泡发好海米。 2.炒锅内添入鸡汤，放入豆腐、蘑菇、精盐、姜末及海米和泡海米水，
烧沸后加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出锅装盆即成。

Answer 3

原料：北豆腐、香菇、胡萝卜。做法： 1、干香菇用水清洗一下, 泡水，豆腐切块，胡萝卜切片。2、豆腐块下锅煎至两面金黄。3、泡好的香菇切片，香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉，或使杂质沉淀)。4、锅热倒油，下香菇炒，再下胡萝卜炒匀。5、下煎好的豆腐，炒匀，倒入香菇水煮一会，倒少许生抽, 大火烧至收汁，出锅前勾薄芡，撒盐。

Answer 4

豆腐先炸，蘑菇泡好，切片，放入锅中快炒，放些许酱油，然后放入豆腐，放些睡快煮十分钟搞定