Question

如何冲热巧克力

好时的可可粉，如何冲热巧克力？是冷水调粉，热水调粉？粉入热水，还是水冲杯子里的粉？总觉得可可粉不好融化。

Answer 1

冲热巧克力的方法：
材料：1盎司纯巧克力 (1盎司=28.350克)、2汤匙纯可可粉、5茶匙白糖、1/2茶匙香草精、半杯牛奶
做法：
一：在小锅中加入切碎的巧克力、纯可可粉、白糖和香草精，先加入 1/4 杯牛奶，搅拌成浓稠的糊状，此时巧克力仍呈碎片状，但可可粉已经溶解于牛奶中。接着再加入剩余的 1又 1/4 杯牛奶继续搅拌。
二：将小锅以中火加热至巧克力碎片完全融化，白糖也完全溶解，热巧克力牛奶也加热至快沸腾的热度，就可以分装在马克杯中趁热享用。
注意：
如果想要有好风味的热巧克力，就请选用质量好一点的纯巧克，而不要用人造口味的替代巧克力，可视各人喜好选择无甜或半甜巧克力。

Answer 2

先把粉倒入杯中，用开水冲，要是没有融化的话，建议用微波炉或者电饭煲加热一下。

Answer 3

热水入粉，冷水不溶，一边入水，一边搅拌

Answer 4

冲咖啡一样吧