Question

下列说法中，正确的是（　　） A．葡萄糖、蔗糖和蛋白质均能发生水解反应 B．油脂和淀粉均属于高分

下列说法中，正确的是（　　） A．葡萄糖、蔗糖和蛋白质均能发生水解反应 B．油脂和淀粉均属于高分子化合物 C．乙烯是高分子化合物聚乙烯的单体 D．纤维素、油脂和蛋白质都只含C、H、O三种元素

Answer 1

A．葡萄糖为单糖，不能水解，而蔗糖和蛋白质均能发生水解反应，故A错误； B．相对分子质量在10000以上的化合物为高分子化合物，则油脂不是高分子化合物，而淀粉属于高分子化合物，故B错误； C．乙烯中含碳碳双键，发生加聚反应生成聚乙烯，所以聚乙烯的单体为乙烯，故C正确； D．纤维素为多糖，油脂为酯类物质，纤维素、油脂都只含C、H、O三种元素，而蛋白质中含氨基和羧基，含C、H、O、N元素，故D错误； 故选C．