Question

请问有人知道什么叫做芝士火锅？好吃吗？

Answer 1

芝士火锅是外国锅底系列之一，在这个系列中,除了有芝士锅底与牛奶锅底以外，还有一种就是比较常见的巧克力锅底。每一份锅底除了放在8寸左右小锅里的牛奶和鸡汤之外，还包括一碟青菜或者意式面包，芝士锅底另外还有一小碟的芝士块，用来分三次添加到锅底中，一来可以保持浓香的芝士味持久不散，二来芝士也不会厚到粘粘腻腻的程度，以至于吃不上一两件东西就已经腻得吃不下了。这香而不腻的锅底也正是意仕与别家芝士火锅相区别的特色。

芝士火锅

　　因为芝士火锅是西餐的做法，所配的酱料包括TASCO、汁、鲜味酱油和芝士粉等都是十分地道的西餐用调料，餐厅准备的刀、叉、勺也是西式的。当然，实在用不惯西式餐具的人也可以申请加双筷子，不管那锅底是中式的也好西式的也好，始终是筷子夹来烫的，才更体现出火锅的魅力。

　　美国肥牛(10元)、纽西兰牛仔肉(12元)、香滑鱼片(12元)都是搭配芝士火锅的上好荤菜，半肥瘦的肥牛浸透了芝士香后愈加鲜美，牛仔肉也细滑嫩爽，鱼片更是吹弹可破。待荤菜都吃完了以后，才开始放入蔬菜，此时添加芝士块，汤底也就不会被蔬菜所释放出来的水分稀释了。最后还可以加入各种各样的意式粉条，并添加完最后那些芝士块。吸收了芝士香与肉类蔬菜的味道，意粉也格外的香甜可口。

芝士火锅，仿佛生来就是为情侣火锅，因为它有香浓甜蜜的爱情滋味，令人回味悠长。

Answer 2

芝士火锅

芝士口味极为丰富，可任选或自己加味，或加入巧克力成为巧克力风味的芝士火锅。因芝士加热融化不易，须用慢火或采隔水加热的方式使之融化。
可加1杯水均衡芝士浓度。
因芝士火锅是以芝士加热沾食用，并无加热致熟的功用，故请勿采用生食。
切记需多加搅拌以防沾锅。

材料
芝士2杯，饼干适量，蔬菜串适量，面包适量
做法1.)芝士放入锅中慢火或隔水加热使之融化，随后再取用其他食材，以竹叉串起再入锅沾取芝士食用。
2.)可选择面包棒、法国香蒜面包，沾芝士食用风味极佳。