Question

烤箱做蛋挞可以不做蛋挞皮吗

蛋挞皮太复杂了，材料也不够..
有蛋挞模，问下可以直接做蛋挞水放进模里做成"蛋挞"吗...

Answer 1

烤箱做蛋挞是不可以不做蛋挞皮的，烤箱做蛋挞的方法如下：
准备好材料：蛋挞皮、淡奶油、牛奶、白砂糖、蛋黄

1、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。
2、再加入细砂糖，搅拌至融合。

3、在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

5、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可。
6、烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟。

7、烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可。

Answer 2

不可以，推荐你可以超市买飞饼做蛋挞皮，吼吼吼，我就是这样做的，绝对OK。你用蛋挞水只能出来的软软的东西，没有表皮的酥脆就不是蛋挞了

追问

何为 飞饼 ......

追答

“印度飞饼”可曾听过，速冻的皮

Answer 3

这样叫烤蛋，不是蛋挞了。我对你无语了'做蛋挞一定要做蛋挞皮啊，不然味道都会变的

追问

表示刚开始接触这些东东...而且实在没办法准备N多的材料....我看蛋挞水挺简单的，就想先试试...

追答

额，可不可以不要这么奇葩。。。你会后悔的。Because蛋水会糊在模型底下的。再说面粉、鸡蛋、泡打粉这些材料也不算N多啊，挺简单嗒。。或者同上忄用其他东西代替也行啊。

Answer 4

建议您到超市买飞饼蛋挞皮吼吼吼，我是做绝对OK的。一些使用蛋挞水的软，皮酥脆蛋挞

Answer 5

问题是你不做下面还是有一层！做了里面的馅可能会好吃点！

追问

不懂你的意思....我是说，直接不要皮，就用模装着进去烤，这样行么...

追答

可以啊，但是是一样的效果！！