Question

鱿鱼汤的做法

Answer 1

主料
鱿鱼200克，
调料
清汤200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少许。 1、将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花，剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内。
2、锅内放水，待水开下鱿鱼氽透倒出备用。
3、将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。

Answer 2

韩式鱿鱼汤

〖做法〗洗米汤。把鱿鱼，西芹，白菜，红萝卜分别灼一下，放入冰水激一下。

2、洗米汤烧开，放米韩国辣酱，大豆酱。把刚才灼过的西芹，白菜红萝卜放入，煮一会。

3、起锅前把鱿鱼放入。嫌麻烦的话，西芹，白菜，红萝卜可以直接放入米汤煮。

4、鱿鱼一定要另外灼，不然整锅都是腥味，汤不好喝。