为什么大家都买海参,海参真的有很高的营养价值吗?
5个回答
2016-11-01
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海参的营养价值真的有那么高吗?
人们也是看中了海参的这种能力之后开始研究海参的食用价值。研究发现海参做为食物也是一种高蛋白、高矿物质、低热量、低脂肪的食物。高蛋白一直是很多海参企业所打的名号,虽然海参中的蛋白质相对较高,但是其中的蛋白质还是以胶原蛋白为主,这种蛋白质的利用率并不高,也不像广告中所说的那样对于皮肤有很好美白、增弹的作用。
那海参究竟好在哪里呢?
还有一些研究发现海参含有一种海参毒素的成分,对多种霉菌、某些肿瘤细胞有抑制作用。海参中有另一种结构同皂角苷类似的成分,对脑血管意外引起的痉挛麻痹有效。但是要坚持吃才会有显著的效果,而对于大多数家庭来说,在经济条件上还是不太能够承担得起,不过没有关系合理的饮食一样可以达到预防疾病,且能够保健的效果
营养点评:
首先,烹调的方式为煮,温度低所以营养素保持较好;
其次,海参中的蛋白质利用率不高所以加入豆腐和肉丸可以提高蛋白质的利用率。
最后,就是多种蔬菜的加入使得这道菜的营养丰富。
好的食材要有好的搭配,更要用心烹制哦!
人们也是看中了海参的这种能力之后开始研究海参的食用价值。研究发现海参做为食物也是一种高蛋白、高矿物质、低热量、低脂肪的食物。高蛋白一直是很多海参企业所打的名号,虽然海参中的蛋白质相对较高,但是其中的蛋白质还是以胶原蛋白为主,这种蛋白质的利用率并不高,也不像广告中所说的那样对于皮肤有很好美白、增弹的作用。
那海参究竟好在哪里呢?
还有一些研究发现海参含有一种海参毒素的成分,对多种霉菌、某些肿瘤细胞有抑制作用。海参中有另一种结构同皂角苷类似的成分,对脑血管意外引起的痉挛麻痹有效。但是要坚持吃才会有显著的效果,而对于大多数家庭来说,在经济条件上还是不太能够承担得起,不过没有关系合理的饮食一样可以达到预防疾病,且能够保健的效果
营养点评:
首先,烹调的方式为煮,温度低所以营养素保持较好;
其次,海参中的蛋白质利用率不高所以加入豆腐和肉丸可以提高蛋白质的利用率。
最后,就是多种蔬菜的加入使得这道菜的营养丰富。
好的食材要有好的搭配,更要用心烹制哦!
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当 然 啦 , 海 参 是 “ 世 界 八 大 珍 品 ” 之 一 , 古 代 人 都 知 道 , 你 还 不 知 道 ~ 与 人 参 、 燕 窝 、 鱼 翅 齐 名 , 作 用 很 多 , 有 提 高 记 忆 力 、 延 缓 性 腺 衰 老 , 防 止 动 脉 硬 化 、 抗 肿 瘤 等 等 好 多 好 多 , 总 之 就 是 很 好 , 建 议 楼 主 “ 海 参 君 ” 试 试 , 很 不 错 的 ~
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。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
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健康、养生、胆固醇、高蛋白、心血管。海参真有那么高的营养价值吗?还有那昂贵的鱼油?进来看看咋回事。
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