请问这是什么菜？怎么弄好吃？谢谢！
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您好，那个是苦苣，不是莴苣。一般吃的都是凉拌菜，提供几个菜谱，希望对您有用，望采纳
一、蒜蓉苦苣
1、苦苣洗净
2、大蒜剥皮洗一下，剁成蒜蓉
3、准备盐、白醋、酱油、香油
4、加入蒜蓉中调成碗汁
二、甘蓝拌苦苣
1、苦苣洗净后撕成小条；
2、紫甘蓝洗净切成丝；
3、苹果洗净后去核，也切成丝；
4、把三样蔬果装进盘中，加入茶籽油；
5、加入红酒醋，盐、白糖、生抽、香油等；
6、拌匀入味，最后撒上去皮的炒熟的花生仁即可
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