Question

素炒白萝卜丝，煮多长时间才好吃？

Answer 1

烹饪时间：5-15分钟。

用料

主料

• 

  白萝卜450克

调料

• 食盐

  3克

• 鸡精

  2克

• 姜

  10克

• 小葱

  15克

• 白糖

  2克

• 水

  100毫升

• 植物油

  2大匙

素炒萝卜丝的做法

材料集合图：



1.将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末



2.炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味



3.放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明



4.加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀



5.出锅装盘，用葱丝装饰即可



营养功效

1、萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。

2、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。

3、萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，常吃可以清脂减肥。

4、常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

5、体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多吃白萝卜。

Answer 2

素炒萝卜丝的做法

材料集合图：

1.将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末

2.炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味

3.放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明

4.加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀

5.出锅装盘，用葱丝装饰即可

Answer 3

素炒白萝卜丝，煮多长时间才好吃

• 主料

• 白萝卜

  500克

• 蒜苗

  30克

• 辅料

• 蒜

  适量

• 盐

  适量

• 鸡粉

  适量

• 蚝油

  适量

• 香油

  适量

• 花生油

  适量

• 步骤

• 1.白萝卜去皮洗净切丝。

• 2.青蒜洗净切段，蒜切末。

• 3.锅里烧开水，萝卜丝飞水至断生捞出滤水备用。

• 4.锅里放适量花生油爆香蒜末。

• 5.放入青蒜加入萝卜丝，调入盐，蚝油，鸡粉，炒匀，淋少许香油炒匀即可上碟。