Question

去面包店做学徒要学多久才能自己开店

Answer 1

当学徒要多久这要根据师傅的好坏和个人的领悟能力来判断。有的人有上进心，领悟能力高，基本要领掌握的快，这样真正上手操作也就能提前一些。

但也要看师傅是否负责任，如果遇到一个好师傅也是可以很快上手的，熟能生巧，有的师傅深知这一点，所以会让徒弟尽快上手以便总结经验。无论学什么，只要努力一般两个月左右基本都可以亲自操作。

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从当过学徒的从业经历来看，在面包店当学徒是需要签订劳动合同的，一般合同期限是在两年以上，因此，不难猜测，学徒的学习时间也是在两年以上。与此同时，目前连锁企业大多不招收学徒，所以想要通过当学徒的途径来学习技术，只能去偏小的面包店，学习的也只是基础的制作，接触不到高档的艺。

在工作内容上，学徒每天要负责开店前的准备事宜，包括打扫店内卫生，检查食品原料，辅助其他工作以及负责店内销售事宜，学徒因为技术限制，并不会有固定的工作内容。

Answer 2

如果没一点基础就先到职业学校学习三个月基础知识，但这只是跨出的第一步，离成功还很远，下来到一个面包店打工半年。如果悟性好两个月就可以了，这期间主要是懂得经营管理和原材料成本，还有就是利用两个月懂得理论和实践的距离有多大。

追问

新东方烹饪学校怎么样呢我想去学习一下

Answer 3

学蛋糕需要多久，其实跟个人的目标相关的，比如说，如果只是说平时上班工作，周末有空做一个蛋糕自己会吃或者送人，这个学个短期的就够了，业余班弄弄就好了，短的三五天---15天就可以学会一种蛋糕制作，长的2个月也就可以掌握各类蛋糕制作。
但是如果你是想以后以这个专业进行工作的话，建议还是选择长期专业，比答如一年制的西点专业或者两年三年制的西点专业。
学校这边的一年制、两年制、三年制的专业就是在掌握专业技能的同时懂得管理，可以独立经营一家蛋糕店或者面包房，目标有差别。如果想详细弄明白，最好到校来详细了解。

Answer 4

打算从事这个行业的话，不建议去当学徒，基本上全靠自己领悟，学的东西也会比较零碎，也没有太多的时间让你单独去学，想要出师，要经历很长的一段时间。建议你找个专业的培训学校，学起来更系统，也能学到专业的知识，学起来也会更省心的，对于没有基础的人来说，是个不错的选择。

Answer 5

建议去专业的学校学习，基本一个月就差不多了因为专业的学校有完善的教学模式，而且还提供创业帮扶。越来越多的年轻人，放弃了传统的办公室白领，选择西点行业，正是看中了这个行业的前景和巨大的市场潜力，下面我们可以从就业与创业的行业前景中粗浅分析一下。
就业前景
数据显示，全国西餐企业超2万家以上，正餐与快餐势均力敌，更不用提那些数不胜数的网红甜品店、大牌与小众并存的咖啡店了。

但是，与这些庞大的数据相比，甜品师、咖啡师的人才非常不足，不能满足行业需求，曾经有行业大牛分析，今后10年内，西点饮食市场将继续扩大，西点师人才不足。

// 创业前景
在创业方面，现在的西餐市场同行的竞争很多，面对这样的发展局面，很多创业者都在面临经营管理的困难。

这对创业者也有了更高的要求，在专业的学校进行适当的学习训练，为今后的成功经营打下坚实良好的基础。

由此可见，西点饮食人才需求的日益扩大，行业的发展，使越来越多的人从事西点饮食行业，或自主选择创业！