Question

论文：古代诗歌鉴赏的几种方法

Answer 1

简易餐（一般是白水蒸或煮，制作简单）
1）鸡胸肉，白水煮熟，然后用手撕碎即可。可用三黄鸡，不必买本鸡。
2）鱼，（河里的鱼为佳），也是白水煮烂或蒸熟。小猫最好去刺，大猫无所谓。
3）虾煮熟，然后去掉虾头虾尾虾壳；明虾河虾白虾均可。
4）肝，鸡肝鸭肝猪肝均可，白水煮熟.不宜多吃，一次吃1个鸡肝的量就差不多了。
5）水蒸蛋，注意盐要放的少一些。然后拌少量的饭即可。另外，海产品里的虾、海蟹、鱿鱼、墨鱼、章鱼、沙丁和马面鱼最好不要给猫吃，不容易消化或容易中毒。
混合餐:上面几种原料，可混合或取其中之一。加入1/3或1/4的米饭（其他谷物也可），再加入一些蔬菜丁。拌以鸡汤（去油）或鱼汤，猫猫也爱吃。蔬菜丁要在蒸或煮时就和主料放一起。猫一般不爱吃蔬菜。所以要选择它爱吃的品种。蔬菜的分量不用太多，一般占1/5只有就很够了。
下面介绍2款人猫共吃的套餐。。
1 白切鸡。买三黄鸡一只，菜场里已经给收拾干净了。回家用水简单再洗一下。烧一锅水，水开后，放一片生姜，把鸡放进去。然后关小火，10分钟后，看水已经开了，拿筷子插插鸡大腿，可顺利插进，表示就是熟了。把鸡拿出来，鸡胸脯，鸡大腿的瘦肉，还有半个肝，归猫吃。
2 鲫鱼汤。鲫鱼杀好洗干净。放少量油，把鱼略煎一下，加少量姜丝和料酒，然后加水，用小火煮。煮到水是白色的。把鱼捞出来，归猫吃。汤里再加盐，就是鲜美的鲫鱼汤，自己吃了。
多款美食 1）鸡胸肉，白水煮熟，然后用手撕碎即可；
2）小鲫鱼，也是白水煮烂，然后去刺即可（现在我的猫猫很厉害了，去刺的时候可以不必全部去干净，小刺他们可以自己对付）；
3）火腿肠、猫粮及猫罐头配合在一起，拌匀，然后微波炉加热即可；
4）鲤鱼，也是煮烂，然后去刺，不过我个人觉得不如鲫鱼鲜美；
5）奢侈大餐，虾煮熟，然后撕碎； 猫罐头新制法: 主料：黄花鱼、鸡肝、虾皮（或海米、鲜虾、火腿都可）作法:将小黄花鱼去头去肠洗净，放锅内煮熟，拿出来剔肉（黄花鱼好剔刺啊），小块熟鸡肝切碎，虾皮洗净切碎（有时也用海米或鲜虾或火腿，有什么就用什么呗），统统放入碗内，打入一个鸡蛋，加半杯水（为了容易拌入猫粮，罐头做硬　了不好拌猫粮，我家猫咪的摇头功很厉害，每一口总能尽最大可能地把猫粮摇下来），搅匀后上笼蒸半小时，即可 鸡肉:鸡小胸3两，鸡蛋2个，13香、鸡精、盐微量 ..鸡肉剁碎成泥，加鸡蛋，调味品，浅盘上屉蒸熟。 鸡肉及肝:鸡小胸3两，鸡肝2块，鸡蛋1个，调味品不变(做法同上)牛肉:牛里脊2两，瘦猪肉1两，鸡蛋1个，调味品不变(做法同上)鱼肉:鲜活鲫鱼一斤,去鳞.去鳃,去肠.调味品不变入高压锅，加少量水，闷1小时，到鱼刺可以用手捻成粉。鸡肝蒸猫粮:干猫粮＋煮熟的鸡肝泡上水后上锅蒸5分钟，出锅后拌匀，味道非常香，咪咪非常爱吃。而且也很方便，猫粮是现成的，鸡肝一般可以多买一点，一次煮好放在冰箱里冻起来，随吃随拿。就这种钣，每天只做一次（晚上，早上喂干粮）
牛肉蛋羹（猫狗皆宜）主料：牛肉馅(超市有售)200g， 鸡蛋1pcs.附料：香油，十三香，鸡精，盐 各少量
作法：A：将牛肉馅加入生鸡蛋、附料，搅打上劲，随时兑入少量清水，直至呈稠糊壮，颜色发白。 B：隔水蒸半小时。C：趁热将肉羹与析出蛋少量汤汁搅均。可以存放密封良好的容器中置冰箱中储存3天左右，随吃随取。注意：如果不加鸡蛋牛肉容易发紧，猫狗吃食物时咀嚼不充分，容易积食、消化不良。不建议猫狗食用肝制品。 鸡肝拌米饭找个大盆，把鸡肝用水洗干净，水不那么红了，把鸡肝切成1块1块的，1cm宽，加上切碎的葱末，10克13香（根据肝的多少，煮一半觉得不够香，再放 1些也成），盐适量，别太咸，接着拌入牛肉馅，放少许料酒和香油，拌匀。找个锅，放1/5水，烧开，把鸡肝等倒入，用铲子搅和1下，鸡肝变色后，改为中火，20分钟后差不多就熟了，若量大煮的时间稍长，注意别糊锅底，全是牛肉，油脂少容易粘锅底，放些色拉油，若水太少，中间放半碗开水也行。起锅时再淋一些香油。做好后可以拌米饭或馒头给咪咪吃了