为什么 北冰洋汽水那么贵 比可口可乐,百事
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首先,你要理解【果汁汽水】和【调味汽水】的区别,二者的口感和成本都相差很多,为了让你更好理解,我就用橙味北冰洋和橙味美年达作比较,虽然你可能已经知道了,但还是科普一下——食品配料表的书写顺序=配料在食品中所占比例的大小,越靠前的占比越大;
首先来看美年达(橙味汽水),其配料表为:
水、果葡糖浆、白砂糖、麦芽糊精、食品添加剂【二氧化碳、柠檬酸、六偏磷酸钠(一种低毒性的人工防腐剂)、山梨酸钾、食用香精、安赛蜜、维生素C、蔗糖素、日落黄、柠檬黄、胭脂红(后三者均为食用色素)】,并没有橙汁成分,味道基本是靠糖+添加剂勾兑而成;
再来看保质期:阴凉避光处12个月,也说明了不可能是橙汁做的,不然早就腐坏了;
再来看看北冰洋(橙汁汽水)的配料:
纯净水、果葡糖浆、白砂糖、浓缩橙汁、食盐、食品添加剂【二氧化碳、柠檬酸(调味剂+天然防腐剂)、异抗坏血酸(不要被名字误导,这是一种维生素C,后面的“异抗坏血酸钠”同理)、甜蜜素、红桔油、异抗坏血酸钠、山梨酸钠(一种毒性极低的防腐剂,比可乐里的苯甲酸钠毒性低得多)、b胡萝卜素(营养学公认最安全的维生素A补充剂)、食用香精】
保质期:阴凉避光处3个月,说明了橙汁所占比例还是不低的,而且北冰洋并未添加色素;
二者的成本和腐坏率一下子就对比出来了,北冰洋卖得贵一些也无可厚非,希望这波分析可以帮到你。
首先来看美年达(橙味汽水),其配料表为:
水、果葡糖浆、白砂糖、麦芽糊精、食品添加剂【二氧化碳、柠檬酸、六偏磷酸钠(一种低毒性的人工防腐剂)、山梨酸钾、食用香精、安赛蜜、维生素C、蔗糖素、日落黄、柠檬黄、胭脂红(后三者均为食用色素)】,并没有橙汁成分,味道基本是靠糖+添加剂勾兑而成;
再来看保质期:阴凉避光处12个月,也说明了不可能是橙汁做的,不然早就腐坏了;
再来看看北冰洋(橙汁汽水)的配料:
纯净水、果葡糖浆、白砂糖、浓缩橙汁、食盐、食品添加剂【二氧化碳、柠檬酸(调味剂+天然防腐剂)、异抗坏血酸(不要被名字误导,这是一种维生素C,后面的“异抗坏血酸钠”同理)、甜蜜素、红桔油、异抗坏血酸钠、山梨酸钠(一种毒性极低的防腐剂,比可乐里的苯甲酸钠毒性低得多)、b胡萝卜素(营养学公认最安全的维生素A补充剂)、食用香精】
保质期:阴凉避光处3个月,说明了橙汁所占比例还是不低的,而且北冰洋并未添加色素;
二者的成本和腐坏率一下子就对比出来了,北冰洋卖得贵一些也无可厚非,希望这波分析可以帮到你。
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