Question

红烧鹅肉的家常做法是怎样的

Answer 1

主料

鹅肉1000g    

辅料     

料酒适量    盐适量    

干辣椒适量    白砂糖适量    

姜适量    桂皮适量    

蒜适量    八角适量    

花椒适量    

红烧鹅肉的做法步骤

1. 加水烧开涝出

2. 放油和糖

3. 放鹅肉翻炒

4. 变色后放这些调料

5. 姜，干辣椒，桂皮，香叶，蒜，花椒

6. 一直炒直到发出咧声音，加鸡精

7. 加水，加料酒盖上锅盖，等一小时

8. 上盘

Answer 2

食材明细

主料

• 鹅肉适量

• 辅料

• 蒜头适量

• 生姜适量

• 配料

• 八角适量

• 桂皮适量

• 花椒适量

• 啤酒适量

• 酱油适量

• 鸡精适量

• 白糖适量

• 五香口味

• 炒工艺

• 一小时耗时

• 普通难度

红烧鹅肉的做法步骤

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  1

  我是一只鹅。

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  2

  剁好的鹅肉。

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  3

  焯遍水，洗尽血沫

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  4

  蒜头去皮，生姜切片。

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  5

  热锅冷油，煸香姜片，蒜头，八角，花椒，桂皮。

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  6

  把鹅肉加进，煸炒出油。

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  7

  加酱油炒匀。

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  8

  倒进啤酒。

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  9

  加鸡精，白糖烧开改小火炖。

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  10

  到肉差不多酥烂的时候，加点盐，改大火烧两分钟，收掉点汤汁就可以。

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  11

  红烧鹅肉就做好了。