鲜虾炒芦笋怎么做好吃
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芦笋200g虾350g
油适量盐适量生姜片适量料酒适量鱼露适量白糖适量甜椒适量
步骤
1.准备甜椒和生姜片
2.虾去除虾线和剪去虾须后洗净
3.芦笋切除根部老的部分后切段洗净
4.锅内倒入油，油温5分热下入虾爆至虾壳酥脆控油捞起
5.芦笋倒进沸水里绰水后过冷水捞起
6.重新起油锅，油温5分热下入生姜片爆香
7.之后倒入芦笋和甜椒片
8.倒入虾
9.加入盐煸炒均匀
10.倒入适量开水
11.加入适量鱼露
12.再加入适量的白糖提味后熄火
13.上桌
小贴士
家里有孕妇的不吃味精和鸡精有一些菜可以用适量的白糖来提味。
先把虾爆炸至虾壳酥脆可以连虾壳一起细嚼慢咽的吃下去，能补充钙质。
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