Question

茄子大锅菜怎么做好吃茄？

茄子油炸过了怎么做好吃

Answer 1

茄子大锅菜怎么做好吃，步骤一，五花肉切片，焯水去除血沫然后沥干，二，葱切段，姜切片，热锅放油，把葱姜还有花椒八角放进去煸香，然后放入五花肉翻炒，三，放入冰糖和老抽上色，然后加水盖锅小火炖一段时间，水一定要盖过肉一些，四，白菜洗净切段，豆腐切片，海带切丝泡好，粉丝也泡好，然后都下入锅里，按个人口味加些盐，五，等下锅的菜都熟了，也入味了，这样又香又好吃的茄子大锅菜就做好了。

Answer 2

食材用料
茄子 3个、西红柿 3个、肉 400克、姜 5克、蒜 5克、粉条 150克、炸豆腐块 150克、炸素丸子 150克、油 适量、老抽 适量、生抽 适量、鸡精 适量、盐 适量、花椒 适量、大料 适量、辣椒 2个、料酒 适量、香油 少许
茄子大锅菜的做法
1.先将切茄子切块，放盐，花椒盐2小时以上。
2.将西红柿切块
3.把姜，蒜切片。
4.把肉切片
5.把茄子除水
6.油热后，把茄子翻炒。备用。
7.油热后把肉翻炒。
8.加老抽上色，加料酒，加生抽，西红柿，姜蒜，翻炒。
9.加水，辣椒，粉条。
10.开锅后把烧好的茄子，还有买的炸豆腐块放到锅中，放盐。炖20分钟，转小火。
11.把素丸子放到锅中，加鸡精。开锅5分钟即可。
12.熟后加香油即可。

Answer 3

1、洗干净茄子，可以削皮，也可以不削皮，反正炖的时间长了，都会好嚼的。

2、把茄子切成片。

3、猪肉从冰箱拿出来，解冻，然后切成片。

4、炒锅放入食用油，油开放入猪肉片翻炒。

5、然后再放入切好的茄子片，进行翻炒，加入适量食盐和酱油。

6、翻炒六七分钟，再加入适量水，开始炖，炖上十五分钟，茄子炖肉就做好了。

Answer 4

茄子蒸了，煮一些肉沫酱放上去好吃，简单易做。

Answer 5

学正宗大锅菜制作，炒菜，早点小吃，就来正规烹饪学校学习配方技术。