Question

餐厅都是怎么处理剩饭剩菜的？

Answer 1

餐厅一般都是讲剩菜剩饭都倒掉，不过说是这么说，有一些稍好一点的菜，客人没有动过的，服务员们都会自己吃，做服务真的是怪可怜的，一般酒店伙食都很差，面对美食谁又能控制住？刚开始接触都难以接受他们去吃客人剩下的菜，但时间长了也都明白了，就是这么处理的。

Answer 2

一般正规的饭店的剩饭剩菜都要遵守国家关于处理剩菜的法规的，国家的法律法规为了保护大家的健康也是有一定的限制的。因此，服务员不吃客人剩菜才是明智之举。很多饭店后厨会有很多剩余的食物，这些是别人没有吃过的，服务员在老板允许的情况下大可以打包这些，保证是没有病菌的。

1.与生活垃圾一起填埋的。
2.收购用来喂猪。
3.直排下水道。
4.目前有很多城市已经建设了餐厨垃圾处理厂，所以会有政府或者特许经营单位上门收取，然后运到餐厨垃圾处理厂进行处理。

Answer 3

如果按照一般有营业执照的餐厅，只有有客人吃完不要的饭菜都会选择直接扔掉也些人也会选择喂街道的流浪动物等。如果遇到一些比较节省的老板，看见客人点的菜几乎没有怎么吃的话，会叫员工收集起来当员工餐或者自己食用。如果我们不信遇到抠门黑心的商家，很有可能把剩菜剩饭进行反复利用给客人当新菜食用。告诫我们要选择餐厅要仔细一点。希望大家要努力做到空盘行动，牢记农民伯伯的辛苦劳作。今后我们点餐的时候尽量根据自己的需求量进行点餐，这样就不会浪费啦！

Answer 4

餐厅处理剩饭剩菜的方式有以下几个：一是将剩饭剩菜统一收集好，一是如果发现当天做多了，提前打折处理，优惠顾客；二是将剩饭剩菜统一收集好，给专门收集泔脚的人处理；三是统一打包，作为湿垃圾倒入指定的垃圾站。

Answer 5

那些大的特正规的餐厅，为了自己的声誉和口碑，凡是剩菜剩饭不管客人动没动过筷子，统统的作为餐厨垃圾倒入泔水桶扔掉。
那些小点的，盈利一般点的餐厅大多都是有选择性的，没有利用价值的直接倒掉，客人没怎么动过的，还可以吃的，撤下来后留给员工吃。
有些黑心的餐厅，为了获取更多利润，把一些客人没动的熟食之类直接简单加工处理卖给下一桌客人。有些熟菜也是在后厨进行加工处理后再次卖给其他客人。剩饭也是如法炮制。一个字黑，两个字真黑，仨字真黑呀！