Question

肥皂皂化后可用渗析的方法使高级脂肪酸钠和甘油充分分离，对吗？ 其中的渗析是什么意思？

Answer 1

渗析，分离胶体和溶液的方法。

不能用渗析分离，因为脂肪酸钠是易溶于水的，不是胶体。甘油也不是胶体。
可以酸化后生成高级脂肪酸（不溶于水），然后过滤分离

Answer 2

透析，分离胶体和解决方法。

透析分离，不能使用，因为脂肪酸钠在水中是可溶的，而不是胶体。甘油是不是胶体。
可以产生酸化后的高级脂肪酸（不溶于水），然后通过过滤分离

Answer 3

渗析：又称透析。一种以浓度差为推动力的膜分离操作，利用膜对溶质的选择透过性，实现不同性质溶质的分离。即利用半透膜能透过小分子和离子但不能透过胶体粒子的性质从溶胶中除掉作为杂质的小分子或离子的过程。

但是通常的方法是脂肪酸钠酸化生成高级脂肪酸和盐，利用水溶性的不同进行分离