羊肉有哪些营养价值?

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北京新东方烹饪学校
2020-06-04 · 姐!遇到新东方厨师就嫁了吧!
北京新东方烹饪学校
北京新东方烹饪学校是经北京市人力资源和社会保障局批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地,被指定为国家职业技能鉴定考核中心。
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羊肉有哪些营养价值?羊肉是中国人食用的主要肉类之一,比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。
1、寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。
2、中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。
3、羊肉,因其含左旋肉碱,可促进脂肪代谢,有利于减肥,适合虚胖的男士食用。
4、羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
易之影
美食小当家

2021-10-11 · 与美食为伴,不论醒来睡去
知道大有可为答主
回答量:8111
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羊肉的营养价值,羊肉性温,具有很明显的滋补效果,健脾开胃,有益气血的疗效显著,而且羊肉的肉质鲜嫩,很容易被人体吸收消化,促进肠道蠕动,帮助体内食物消化,对肠胃有明显的好处。
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