Question

猪肉中白色的块状的东西是什么？？

今天从一个小超市买回了一块猪肉，发现此肉与往常不同：肥肉部分很硬，与往常买的不一样。更为惊讶的是，瘦肉边边上的肥肉中有一些白色块状东西，挑开放手上一搓，碎了，感觉就像拿一块粘了水的石灰。
请问这是什么东西？是不是病猪肉啊？？？？？

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Answer 1

猪肉切开后如果呈现白色豆腐渣状有可能是打针的时候猪肉被感染，猪肉里面生了囊肿。这类猪肉不建议再继续食用。

如果旁边有白色颗粒则有可能是米猪肉，米猪肉之所以叫米猪肉，是因为感染了绦虫囊尾蚴等寄生虫的瘦肉中有呈黄豆样大小不等，乳白色的小疙瘩，看起来就像是肉中夹着米粒，所以又叫米猪肉。其中猪腰部位的肉是囊包虫寄生最多的地方。

怎么样吃猪肉更安全：

1、烹饪猪肉要确保做熟。在家里烹饪猪肉时一定要充分加热，只要把猪肉煮熟、煮透，即使有病毒也会很快丧失活性。处理猪肉时，一定要生熟分开，避免生猪肉可能携带的病原通过厨房交叉污染到其他食品。

2、不建议大量囤积。很多人会一次性购买大量猪肉存放在冰箱里，但冰箱也不能一直保持猪肉的新鲜。鲜猪肉买回家后要马上放冰箱储存，如果暂不食用，最好冷冻储存，避免猪肉腐败变质；冷冻猪肉化冻后最好一次性吃完，避免反复化冻。

最后要提醒的是，冷冻猪肉虽然可保证其不变质，但时间越长，口感越差。

以上内容参考：人民网-怎么吃猪肉更安全

Answer 2

　　这块肉确实是病猪肉。
　　猪患病曾注射过大量针剂，该肉正是注射位置，部分药物尚未完全吸收，肌肉发硬发死、甚至留有药物结节或药物晶体。
　　可以投诉，最好别吃，以防中毒。供参考。

追问

那白色的东西就是药物结节或者晶体？
猪肉后面我没吃，但是之前的排骨吃了，猪肉和排骨是同一头猪的。我是吃了排骨后，再切猪肉才发现的，现在想想觉得挺害怕。吃了排骨对人体应该没什么影响吧？

追答

　　象沾了水的石灰可能就是没有吸收的药物。因为排骨不是药物注射部位，吃排骨不会对身体有影响，不要在心理上长期忧郁，吃排骨至今都半个多月了，现在不也很平安吗？。一般猪患病注射抗生素类药物较多，猪患病也需要治疗嘛。没事的。

Answer 3

哪是猪体中的脂肪瘤，虽说不影响食用，但要食用总还是觉得怪怪的。

Answer 4

猪的淋巴节，不要食用。用刀将它切除再食用猪肉。

Answer 5

千喜鹤猪肉，家里买到病猪肉没人管啊!全是恶心的豆儿啊!看完再也不想吃肉了!而且厂家对我们的投诉不管不问，大家千万擦亮双眼，别再买千喜鹤了!