Question

正宗臭豆腐制作方法？

Answer 1

食材

• 豆腐 300g

• 油 100ml

• 臭豆腐乳 30g

• 蒜 10g

• 虾酱 10g

• 辣椒酱 5g

• 孜然粉 5g

• 老抽 5ml

• 水淀粉 5ml

• 盐 4g

• 香菜 2根

方法/步骤

• 将蒜切碎，小葱切段，香菜切末，豆腐切小片。

  

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• 将臭豆腐乳拌上虾酱后加入盐、老抽和水淀粉调成酱汁。

  

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• 将切好的豆腐泡在酱汁中30分钟左右。

  

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• 锅中倒入油烧热，蒜末爆香后捞出，放入腌制好的豆腐块。

  

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• 炸至金黄色后出锅装盘，小葱段、香菜末，倒上辣椒酱。

  

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• 6

  总结如下。

  

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Answer 2

　　将蒜切碎，小葱切段，香菜切末，豆腐切小片。
　　将臭豆腐乳拌上虾酱后加入盐、老抽和水淀粉调成酱汁。
　　将切好的豆腐泡在酱汁中30分钟左右。
　　锅中倒入油烧热，蒜末爆香后捞出，放入腌制好的豆腐块。
　　炸至金黄色后出锅装盘，小葱段、香菜末，倒上辣椒酱。

Answer 3

Answer 4

Answer 5

正宗臭豆腐的做法，你可以在网上下载相关的教学视频，根据里面的操作步骤来制作，就能够制作一盘比较好的正宗的臭豆腐。