Question

宝宝辅食蒸鸡蛋里面可以添加什么

Answer 1

鸡蛋众多食物当中营养价值比较高的，适合作为辅食之一给宝宝添加食用，不仅口感顺滑软，而且味道鲜美，对于肠胃功能比较弱的宝宝，也能容易消化吸收，还能补充宝宝身体所需的营养，但有家长认为经常蒸鸡蛋给宝宝比较单一，就想知道半岁宝宝蒸鸡蛋放什么。

给半岁宝宝蒸鸡蛋可以放入南瓜一起蒸煮，南瓜所含有的营养是非常多的，其中锌含量十分雄厚，能够促进宝宝身体生长发育，另外南瓜维生素（如A、B、E）比较高，宝宝食用之后身体免疫能力得到提高，减少生病出现，而且南瓜还富含膳食纤维，具有很好润肠通便作用，防止宝宝大便干结，除此南瓜还含有果胶成分，可以保护宝宝脆弱的胃肠道黏膜。

制作原料鸡蛋1个和南瓜60克。具体制作方法：首先将南瓜清洗一下，之后去皮再将南瓜切成块状，然后放入蒸锅中蒸10-15分钟左右即可，取出蒸好的南瓜用勺子碾压成南瓜泥后备用，接着取出一个碗，将鸡蛋打入碗中，用筷子将鸡蛋打发好之后，将鸡蛋液倒入南瓜泥中，搅拌一下，最后放入蒸锅蒸10分钟即可。

Answer 2

钙是人体重要的常量元素之一，是宝宝生长发育过程中必不可少的营养素。宝宝如果缺钙，容易让其身体发育减缓，严重时甚至可引起佝偻病。补钙的方法主要有多吃富含钙质的食物以及吃钙片，同时要晒太阳或补维D。

不过，最健康也最安全的补钙方法当然还是推荐食疗喽！而蒸蛋作为简单易做、颜美味佳的食物，更是深受宝宝和父母的喜爱。

但是你知道吗？

如果在给宝宝做蒸蛋时加点秋葵或是虾皮，不仅能为蒸蛋提味，更是给宝宝添加了丰富的钙源，是给宝宝补钙的上佳之选！

秋葵蒸蛋

【 营养功效 】秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，是理想的钙源，而且其有独特的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有助于消化，维护肠道健康。

此外，加了秋葵的鸡蛋羹更加营养美味，不介意调料的或大一点的宝宝，出锅的时候滴点味极鲜，味道更是极好的！黄绿搭配，秋葵像一颗颗小星星，很清新的卖相！

【食材】

秋葵2根、鸡蛋1个、食用油2滴、盐少许、清水150毫升

【步骤】

1、将秋葵洗干净，摘去头尾比较硬的部分，横切成小块。

2、将鸡蛋磕入碗中打散，调入少许食用油和盐，搅拌均匀。

3、然后往蛋液一边加入清水，一边轻轻搅拌，然后撇掉蛋液上面的泡泡。

4、将秋葵放入蛋液中。

5、锅中倒入适量的水，用大火烧开，然后把秋葵蛋液盖上盖子，再放入锅中隔水蒸，中火蒸10分钟，等到蛋羹成型，即可取出。滴入几滴酱油，味道更鲜美哦。

虾皮鸡蛋羹

【 营养功效 】虾皮是非常好的补钙食品，虾皮炖蛋既提味，还可以给人体补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

所以，在蒸蛋的时候加点虾皮，不仅可以提鲜，更是有非常好的补钙功效。

Answer 3

鸡蛋营养丰富，而且其中所含蛋白质和氨基酸的比例十分适合人体需要、容易被吸收，因此常被家长当作辅食添加的首选。

但对于鸡蛋，你真的了解吗？棉小花咨询了很多家长，总结了几条有关给宝宝添加鸡蛋的误区，这些坑可要避免呀——

误区1 将鸡蛋当做宝宝的第一口辅食
宝宝的消化系统尚未发育完全，过早添加鸡蛋，不仅可能引起宝宝消化不良，甚至还有可能引起宝宝过敏哦~这样不仅浪费了鸡蛋的营养，也对宝宝的生长发育不利。

正解：《中国居民膳食指南》建议，宝宝的第一口辅食选择富含铁的婴儿营养米粉哦！

另外，给宝宝添加鸡蛋时，我们建议从四分之一个蛋黄开始，若宝宝接受没有问题，再以四分之一为单位逐渐增加至一个鸡蛋。

误区2 觉得给宝宝吃溏心鸡蛋更有营养
有的家长觉得糖心鸡蛋更嫩、口感更好；还有些家长喜欢用开水冲蛋加糖给孩子吃，认为这样利于消化，还能让孩子补水。

但其实这样做却忽视了可能存在的卫生隐患——生鸡蛋中可能含有细菌，半熟的鸡蛋中细菌没有被全部杀死，很可能会引起宝宝不适 。

正解：无论是蒸蛋还是煮鸡蛋，一定要保证鸡蛋全熟。

误区3 早餐只吃蛋羹或蛋羹+牛奶
有的家长习惯早上一起来就给宝宝蒸个鸡蛋羹，或者早餐只安排鸡蛋羹+牛奶，家长可能觉得这样补充了足够的蛋白质等营养。但其实，人体主要依靠肝肾来代谢蛋白质，这样做在一定程度上加重了肝肾负担 。

正解：真正高质量的早餐，应该包括谷物、动物性食物、奶类和蔬果等。所以，即便给宝宝做蛋羹，也要注意跟其他食材合理搭配哦~

为了让宝宝吃得开心、吃得健康，机智的棉小花为大家准备了以下食谱，一起来看看吧！

对食材过敏的宝宝慎选哦~

01
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秋葵奶酪蛋饼

适合月龄：12个月以上~

秋葵富含蛋白质、碳水化合物以及丰富的维生素A和B群 。秋葵分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用哦，还能促进胃液分泌，提高食欲、改善消化不良。秋葵过水焯一下口感软一点，宝宝更容易接受哦 ~

食材准备
秋葵
1个
宝宝鱼肠
1根
奶酪
1片
鸡蛋
1个
淀粉
5g

做法

秋葵洗干净，焯熟，大约2~3分钟。

将焯熟的秋葵切片。鱼肠切片，芝士切小条。

鸡蛋打散，加入5g淀粉（约调料勺一勺的量），搅拌均匀。

不粘锅烧热，保持小火倒入鸡蛋。

待蛋液底部微微凝固时，放入秋葵和鱼肠，加入芝士条。稍稍在蛋饼周围淋一点水，盖上锅盖，焖一下，就可以出锅啦！

完成！嗯~完美！

食谱来源微博@减肥的茱古力

棉小花の小建议

最好在蛋液快要凝固的时候放入秋葵、鱼肠哦，如果等到蛋液已经凝固了再放，食材就有可能脱落啦！

鸡蛋方便易得，做法多样还简单。这次，除了刚刚介绍的秋葵奶酪蛋饼，棉小花为大家准备了下面这些好菜谱哦！一方面，多种做法避免宝宝吃腻，另一方面，与多种食材搭配起来，营养也更全面不是~

Answer 4

如果小朋友经常吃同一种食物，比较容易出现营养缺乏，不利于营养均衡的调理。而有些家长觉得鸡蛋是非常富有营养的，一直想为小宝宝蒸鸡蛋，改善宝宝的营养结构。那婴儿辅食蒸蛋的做法有哪些？

小宝宝吃蒸蛋其实也有非常多营养，但是要了解各种做法，比如把鸡蛋放在碗里面，加入少量的盐，用筷子搅碎，就可以加入少量的开水，慢慢的搅拌，直到把泡沫均匀为止。在做饭的时候就可以把这些准备好的鸡蛋放到米饭的表面，等到饭煮熟之后，鸡蛋也会变得非常好吃。

还可以把一个鸡蛋打到碗中，第二个鸡蛋在顶部打开一个小小的口，倒入足够的蛋黄和蛋清。留下蛋壳，往里面装适量的温水，添加少量的蛋液，两个鸡蛋放到锅中蒸煮两三分钟左右就可以完成，加入一点点香油或者是盐等等，搅拌均匀往往有非常好的味道。

最简单的一种方法就是水煮蛋，比如把蛋洗干净之后放到水中灼，五分钟左右就可以了，乘凉，然后把壳去掉，再放到打浆机中。宝宝可以食用，容易消化，制作方法特别简单，对于很多工作比较忙碌的家长来说也是非常适用的。

Answer 5

蛋黄当中含有的营养成分是特别多的，对于宝宝而言选择吃蒸蛋黄能够起到补充宝宝身体所需要的营养效果，那么，宝宝辅食蒸蛋黄的做法是怎样的呢？在做蒸蛋黄的时候应该注意哪些问题呢？一起来对蒸蛋黄的做法和注意事项做了解。

宝宝辅食蒸蛋黄的做法

先想办法将蛋黄分离出来，分离出来以后要把蛋黄搅拌好，然后加入三十毫升左右的开水搅拌以后放在锅里面来蒸，在蒸的时候注意只能选择小火蒸蛋，这样才能够确保蒸出来的蛋黄不会老，蒸的时间控制在七分钟到十分钟左右就行，蒸熟以后放入适量的香油，关火起锅放到稍微有点凉的时候给孩子抚养就行。

做宝宝辅食蒸蛋黄注意事项

1、因为孩子还比较小，所以，在做蒸蛋黄的时候一定不要放盐，不然会让孩子的肾脏负担变得比较大。

2、要是这段时间孩子有拉肚子情况，则不能够放入香油在蒸蛋黄里面，不然就可能会因为放入香油而让孩子拉肚子问题变严重。

3、要是孩子比较喜欢吃嫩一点的蒸蛋黄，建议在放水的时候多放一点，原则上来讲不能超过十毫升，不然会影响到蒸蛋黄的口感。