Question

鸡肉香菇怎么做好吃呢？

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Answer 1

很多家庭主妇每天都会头疼的一件事情，到底要买什么菜吃。往往都是站在菜市场门口踌躇着怎么买。今天的话看到冰箱里还有半只鸡剩余，于是决定做一道家常菜——芥末香菇焖鸡，这款菜品的话看起来好像是与其它的鸡肉菜品相差不多，但是真正吃起来的话你就会发现，这菜里面的鸡肉好像是格外的鲜嫩和芳香。

接下来就是全套的制作步骤，总的来说步骤并不算多，每一步也都并不是太繁杂，有感兴趣的朋友就赶快准备好材料跟着学吧。

【准备用料】

香菇、半斤、鸡腿 4只、小米辣几个、蒜头半个、生姜一块、葱两根、生抽适量、黄芥末适量、油适量、食用盐适量、糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量

【制作方法】

1、蒜头、辣椒、生姜、葱，清洗完全之后切碎准备好之后使用。

2、香菇要先把根部给去掉，一个切成四块备用。

3、鸡腿的话直接就剁成小块，而后加入适量生抽、料酒、胡椒粉、芥末、淀粉，进行搅拌均腌制。

4、起锅并放入适量的食用油，油热后，倒入鸡块翻炒至其微微发黄。

5、然后再放入姜蒜辣椒，翻炒片刻。

6、接着倒入香菇，淋上少许生抽，再次翻炒片刻。

7、倒入适量水，加适量盐、糖调味，焖煮至汤汁浓稠。

8、最后撒上葱段，再翻炒片刻即可出锅。

到这里这道菜就算是全部制作完成了，如果中间的步骤没有出现错误，那么成品菜绝对是能满足你对美食的需求，再一点的话颜值那也是极高的，一看到就让人拥有食欲。

小贴士：

最好选择鸡腿肉作为主肉，肉质嫩滑鲜美，加少许黄芥末，令菜肴更加美味。

Answer 2

猪肉涨价？问题不大！鸡肉这样做更香！

Answer 3

用炖锅做比较好吃，鸡肉和香菇放在炖锅里面炖，这样就能炖出味道，更美味。

Answer 4

鸡肉和香菇在一起有很多种搭配。其中有一种方法做出来的香菇鸡肉很好吃，首先将鸡肉剁碎和其他的配料一起做成馅，然后将香菇洗干净，挖掉香菇中间的部位，把鸡肉馅放进里面，然后放进盘子里，放在蒸笼里面蒸，一道美味的鸡肉香菇就完成了。

Answer 5

1.把香菇洗净，泡一个小时，然后用水焯一遍。2.鸡肉切片，加料酒，蚝油，味精腌半个小时，用淀粉抓一下。3.热锅加油，油热加入葱姜爆出香味，加入鸡肉翻炒，酱油少许，倒入香菇，加盐，鸡精，翻炒出锅即可