Question

鸡肉香菇怎么做好吃呢？

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Answer 1

可以做一道，小鸡炖蘑菇，首先，把鸡肉冷水下锅焯水洗干净，起锅烧油，加入葱姜把鸡肉放下去翻炒均匀，加入生抽老抽蚝油炒香，加入一点开水把香菇放下去，焖25分钟，大火收汁加入葱花就可以开吃了。

Answer 2

首先把切好的鸡大腿用水泡上一个小时，把肉里的血水全部泡出来，接着把干香菇也泡在水里面，然后再准备两个土豆，去皮洗干净以后切成块状，然后把鸡肉放入锅中，加入适量的清水，然后在水里加入料酒，葱，接着等水开以后炖5分钟之后把鸡肉捞出，最后锅中倒入油，放入葱花，炒香，然后把鸡肉放入锅中，加入适量的老抽，然后进行翻炒，接着再加入适量的水，开至大火烧至沸腾，然后再转至小火，炖半个小时，然后把香菇倒入锅中，盖上盖子进行炖煮，然后再加点盐和生抽，接着把土豆也倒进去，然后把粉皮倒入进去焖煮一会儿，关火以后就可以出锅。

Answer 3

鸡肉蘑菇做成小鸡炖蘑菇才最好吃，首先要将鸡肉在清水中浸泡一段时间，将肉中的血水泡出，蘑菇也要清洗几遍除去灰尘，将土豆去皮切成块儿，然后就可以将鸡肉放入锅中，加入一定量的清水，倒入料酒和充足费，舀掉肉末，将肉捞出空干，然后在锅中加入适量的油烧热放入葱，炒出香味，再将鸡肉倒入加入适量的老抽上色之后加入清水，大火将汁煮沸，再小火慢炖半小时，再将蘑菇倒入加入适量的盐和生抽，之后再煮半小时后加入土豆，在继续煮一会儿，然后就可以关火出锅了。

Answer 4

鸡肉和姜丝下锅炒香后加入水、蚝油生抽、鸡精，水煮开后放入香菇，小火炖30分钟即可。