吃的烧饼怎么做最好吃

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劳资字易巧
2020-04-25 · TA获得超过3893个赞
知道小有建树答主
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你好,烧饼的做法如下:
1,将精白面粉,酵母,温水,黄油,糖在盆中和成面团,加盖发酵约两小时。
2,将肉松,小葱剁成碎末待用。然后将牛肉和蒜剁碎,使蒜香充分进入牛肉中。
3,将面团揪成大小一侄的面挤,压成两寸大小的薄饼,用牙签在上面扎上小洞,将搅拌好的肉松末,牛肉末撒在饼上,随后将胡椒,花椒,孜然,盐均匀的刷在饼上。
4,将做好的饼胚放如烤箱,190度左右,烤20
分钟即可。
秘笈:发面非常关键,加少许糖,可起到快速发酵的作用,还可增加饼的口味,同时,放入烤箱之前,在饼表面刷上蛋黄,可呈金黄色,口感更佳
...
希望能够帮到你。
上海大鼓餐饮管理有限公司
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本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
熊熊韵楣9c
2020-11-09 · TA获得超过2.1万个赞
知道答主
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饼这样做 皮薄如纸超级好吃凉了也不硬

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