Question

苹果罐头制作方法

Answer 1

家庭做苹果罐头是比较简单的，我们只要将苹果切块，然后将苹果去核，加入一些冰糖以及水，然后将糖水苹果炖半个小时的时间就可以食用了。苹果罐头最好是选择冷藏保存的方法，而且家庭制作的苹果罐头最好是尽快的食用，同时，大家可以学习多种罐头的制作方法。

苹果罐头

食材:苹果(去皮去核后净重)500克、水800克、冰糖(白糖)

70克
苹果罐头的做法：
苹果两个去皮去核切块冰糖锅内加水800克,加入冰糖70克水开后加入苹果块500克,小火煮几分钟即可糖水苹果很好吃哦!凉后装瓶冰箱密封冷藏保存,随吃随取,请尽快食用。
其他水果罐头做法
黄桃罐头
食材:黄桃肉(去皮去核,净果肉的重量)2000g(比例5)、冰糖320g(比例0.8)~400g(比例1)
黄桃罐头的做法：
1、黄桃洗净,去皮,去核,切成小块,大小随意。建议是尽量用小块的冰糖,这种黄冰糖也可以的。最好将冰糖放在黄桃下面,这样蒸起来冰糖容易化开。无须放水,会自然出汁儿的。
2、水烧开后,把桃子放入锅中蒸25分钟左右,锅子要加盖。时间根据你切块的大小和喜欢的口感来定~没有那么固定的,自行调整。喜欢吃软烂些的,最好在挑选黄桃的时候,选择熟透的那种。像我爱吃脆的,就买的离熟透还差点的。
3、蒸好后,等自然冷却,再装罐密封放入冰箱冷藏保存。也可以趁热装瓶,立马盖上盖子。冷藏后再食用,口感最佳哦!
4、原汁原味,只有桃子和糖,当然会甜,觉得甜,吃的时候加点水稀释好了
山楂罐头
食材:山楂500克、白糖100克、冰糖30克、清水
山楂罐头的做法：
山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核锅内放清水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮一会儿。(喜欢山楂水多的可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加)汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮10分钟即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易开裂
桔子罐头
食材:青皮桔子(桔子瓣)1000克、冰糖150克、水适量、罐头瓶子
桔子罐头的做法：
青柑,剥开桔皮,去掉经络,尽量去的干净些,分成办(破的挑出去)取一个无油干净的汤锅,锅里放适量水,不要多,把冰糖放下去大火熬化,再倒入桔子(水量没过桔子就行)大火烧开,转中小火熬5-7分钟即可关火!
提前准备好罐头瓶子,以前都是用开水煮,现在找到消毒的好方法了,微波炉按电子杀菌除味功能,彻底消毒了!煮好的桔子晾凉装瓶,拧紧盖子放冰箱冷藏!凉了再吃味道特别棒!
菠萝罐头
食材:菠萝350g、冰糖25g、水400ml
菠萝罐头的做法：
菠萝去皮,取果肉切小块,放进淡盐水里浸泡30分钟后捞出冲洗干净
把冰糖和水倒入汤锅,加热至冰糖溶化倒入洗好的菠萝块烧开后转中小火继续煮约10分钟左右即可
草莓罐头
食材:草莓500克、洗净去蒂冰糖100克、水500克
草莓罐头的做法：
消毒装果酱的瓶子:将瓶子放进煮沸的水中,消毒5分钟取出,倒立放置晾干,直到水分完全蒸发即可使用将水倒入锅中,加入冰糖大火煮开将冰糖煮融化后,倒入洗净沥干水份的草莓再开大火煮开后即可关火将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中盖上瓶盖,倒扣放凉即可
什锦水果罐头
食材:猕猴桃、梨、桃、桔子、白砂糖
什锦水果罐头的做法：
取一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和盖子彻底清洗干净把玻璃瓶和盖子放入锅中,加入凉水(水量必须没过玻璃瓶)上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火,自然晾凉(起消毒作用)在煮制玻璃瓶时,把需要用的水果清洗干净准备一盆淡盐水把桔子剥皮后去掉桔子瓣上的白丝络把猕猴桃去皮切块梨去皮去核后切成块,放入之前准备的淡盐水中(以防氧化变黑)将桃去核后切块也放入淡盐水中取出自然晾凉的玻璃瓶,先在瓶底放入一层切好的梨肉,均匀的撒上一些白糖再放入一层桃肉,均匀的撒上白糖再放入一层桔子瓣,均匀的撒上白糖最后放入猕猴桃,高度是距离瓶口2厘米处倒入白开至没过猕猴桃即可将瓶盖轻轻的搭在瓶口,切不可拧住在锅里倒入一些水,放上篦子,将搭上瓶盖的玻璃瓶放在篦子上,盖锅盖后上火蒸水开后转小火继续蒸至30分钟即可关火。关火后打开锅盖,垫一块布将瓶盖紧紧拧住,待其自然晾凉后放入冰箱,可保存三个月

Answer 2

苹果是一种在大部分家中上都普遍存有的新鲜水果，由于苹果在我国很多的种植总面积，因此 价钱也相对性比较划算。更关键的是苹果中的维他命成分丰富多彩，对身体具备较高的营养成分。吃苹果的情况下，自然也是有很多不一样的食用方法，制做苹果水果罐头还可以变成一个特色美食。喜欢水果罐头的阅读者能够来学习培训熬苹果水果罐头的方式。

1、最先把苹果所有削皮。
2、随后把苹果削皮切割成小块，放到碗里预留。
3、随后在锅中放水，而且煮沸。
4、在开过的水里放进适当老冰糖。
5、待老冰糖略微溶化以后，放进苹果块，煮五六分钟。
6、熄火，将苹果倒进碗中放凉，等苹果凉了以后，连汤一起倒进能够密封性的陶罐里边，放进电冰箱储存就可以了。

健康保健作用
降血压：多种研究发现，苹果可减少血压。女士每日吃75克苹果，可让坏胆固醇水准减少25%，另外提升好胆固醇。
防牙齿疾病：苹果中丹宁酸有利于避免牙周病。吃苹果也有固牙洁齿的功效。
止腹泻：苹果中阿拉伯胶超过别的新鲜水果，有利于均衡肠菌，预防腹泻。
治打嗝：过多饮食搭配或吃完过多的油腻感或甜品，都非常容易打嗝儿。苹果有利于胃液恢复过来水准，减轻打嗝儿。
避免骨质疏松症：荷兰一项研究发现，仅有苹果中才有的一氧化氮合酶根皮甙可降低和发炎有关的骨质增生外流。此外，苹果中的植物激素和营养元素硼有利于修复雌性激素水准，减少骨质疏松症风险性。
治筋挛：筋挛可能由缺乏钙、镁、钾及维生素b2、C等造成，这种都能够由苹果拿下。
防哮喘：美国一项研究发现，成人每星期最少吃2个苹果，哮喘风险可减少1/3。另一项研究发现，妈妈怀孕期间吃苹果，小孩5岁前哮喘风险明显减少。

解蜂毒：苹果醋具备解蜂毒功效，可减轻蜂蛰后的发痒和疼痛。对鸡心螺毒也是有功效。
增强免疫力：吃苹果有利于刺激性抗原和白血球低的造成，提高抗病性工作能力。
医治月经过多：苹果中的雌激素食物有利于均衡雌性激素水准，避免雌性激素混乱造成 的月经过多或经痛。

Answer 3

今天我做的苹果罐头就很合适哦，下面把做法分享给大家。

1.准备一个又红又大又甜的苹果。

我们家最近买的这款，我就用这个了，当然只要甜的水分多的就可以。

另外，一个量有点少，因为我今天是专门做给小朋友的，家里人多的量方面做乘法就可以了。

2.洗净去皮去核切块，具体切成什么形状自己定。

3.在一个小锅里加入一小碗清水，水开了加入12小块单晶冰糖熬至糖融化。

4.冰糖化开以后把苹果放进去，等到水沸腾起来以后用中大火熬两分钟然后转小火，这时候再加一小薄片柠檬进去。

不要放太多，一小片足够，多了会酸的。

5.熬6分钟左右就差不多了，这个时候可以自己尝一下苹果的口感，看看是不是自己喜欢的，好了就关火。

6.取出柠檬扔掉，把苹果和汤一起倒进一个大碗里，放在凉水盆中迅速降温。这一步的目的是为了防止苹果因余温变得过软。

7.凉了以后再加点蜂蜜，均匀地搅拌开。

此时尝尝甜度合不合适，个人觉得这个甜度刚刚合适。

8.装瓶密封，放进冰箱冷藏。

至于什么时候开吃，一个小时以后什么时候都可以。不要超过三天，毕竟没有添加剂防腐剂。我们家一般两小时就吃完了，哈哈！

拿出来后打不开对不对？教你个方法，在碗里倒半碗温热水，将瓶在水里倒立放一小会，再拧就很轻松了。

打开了！

开吃，真好吃，和超市买来的一样！

Answer 4

食材用料
苹果：6个
冰糖：75克（可根据个人喜好添加）
水：适量

苹果罐头的做法：

1、将准备好的苹果洗净、去皮，留作备用。

2、将去皮的苹果切成块，可用刀削成大块，滚刀块，这样味道比切的好一些。切好后放在碗里备用。

3、准备一个锅，最好是煮锅，这样没有一点点油，味道会更好。锅中放入水，煮沸，将白糖或者冰糖加入水中，直至化开为止。

4、糖水再煮沸后，将切好的苹果块倒入锅中，约10分钟左右，即可关火。

5、煮到这种微透明的时候就可以了。

6、将锅中的苹果倒出，倒入碗中，最好准备一个罐头瓶，或者密封瓶，密封碗，将瓶洗净后，倒入不是很烫的苹果。

7、最后将罐头瓶盖好盖子后倒扣瓶子，放在温度低一些的地方，待凉了之后放入冰箱中冷藏，第二天就可以吃到味道很好的苹果罐头了。

注意事项：
可以一边烧水一边切块，这样不会让苹果氧化。
也可以出锅就吃，只是味道没有第二天的好吃，因为放置一段时间，会让苹果的味道更融入，更好吃。

小贴士：
水果都可以用这个方法做罐头，营养无添加剂，口感好。比如梨和冰糖就可以做成冰糖雪梨。喜欢喝罐头的那个糖水就多放水。