Question

香芋怎么弄着吃

Answer 1

香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。香芋烹煮方法有多种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。 芋头做法甚多，咸的甜的，千变万化。做的方法可煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃。芋头含较多淀粉，一次不能多食。
主料 主料
香芋
香芋

500g

辅料 辅料
油适量盐适量调味鲜适量香菜适量
做法 水煮香芋的做法
1香芋一个，水煮香芋的做法步骤1
2去皮，水煮香芋的做法步骤2
3取半个切块，水煮香芋的做法步骤3
4放进热油锅里，水煮香芋的做法步骤4
5放点盐炒匀，水煮香芋的做法步骤5
6翻炒几下，水煮香芋的做法步骤6
7放一大碗清水，水煮香芋的做法步骤7
8大火烧开，水煮香芋的做法步骤8
9转中火将香芋煮香糯熟透，水煮香芋的做法步骤9
10出锅时调入香菜，调味鲜即可。水煮香芋的做法步骤10

小贴士

水煮香芋，香芋要煮熟透煮香糯才好吃。