Question

炖鸡肉最忌放什么？怎么做好吃？

炖鸡肉最忌放什么?怎么做好吃呢?

Answer 1

嗯，如果说炖鸡肉的话，不放桂皮八椒这东西，如果说再放鸡精的话，这样吃起来可就不好吃了，所以说这几个东西肯定是不要放的，酱鸡的味道本身就是比较好吃，而且是比较新鲜的

Answer 2

我觉得鸡肉是比较百搭的，没什么忌讳，比如说搭配土豆、板栗或者就是和生姜一起炖，都会非常好吃，而且味道也比较香；
其次炖鸡肉的过程当中千万不要放其他的肉类或者是比较重的水果类的东西，这样的话失去了肉的原本韧劲以及口感。

Answer 3

炖鸡肉，最忌放味精和鸡精，因为鸡肉本身就有浓烈的鲜味，再放味精和鸡精，一是浪费，二是会干扰鸡肉纯正的鲜香口感。鸡肉最好吃的做法是放上花椒，大料用水清炖。

Answer 4

鸡肉鲜美的味道也一起带走了，因为料酒和鸡肉原有的鲜美味会相互抵触，而且料酒的味道会盖过鸡肉的鲜味。所以说，炖鸡的时候最忌讳加料酒了。去腥的话可以用生姜来去腥。要想鸡肉炖的好吃的话可以在炖鸡肉前把鸡肉在油锅里面炒一下。这样子炖出来的鸡肉非常的美味，鲜香。

Answer 5

炖鸡肉没有什么可以不能放进去的，几乎各种调料都可以往里放的，炖鸡肉可以先将鸡肉用开水焯一下，然后锅内放入油，油炸鸡肉之后再加水各种调料炖上两个小时，这样的鸡做出来最好吃的。