Question

请问香烤奶油吐司的经典做法？

Answer 1

淡奶油吐司的做法

主料 ：

• 高筋面粉300克

• 淡奶油75克

• 牛奶70克

• 鸡蛋55克

• 绵白糖40克

• 黄油20克

辅 料 ：

• 酵母粉4克

• 精盐3克

做 法 步 骤 ：

1、将除黄油外的所有原料加入面包桶中；

2、启动一个和面程序，时间10分钟，然后加入黄油；

3、再启动两个和面程序，直至面团达到扩展阶段；

4、发酵至原来体积的两倍大；

5、将发酵好的面团，排气后，等分成4份，滚圆，松弛5分钟；

6、取一个松弛好的面团擀长；

7、从上向下卷起，收口片捏紧；

8、如此全部做好；

9、码入吐司盒中；

10、放入烤箱，再放一碗热水，发酵至9分满；

11、入预热好的烤箱，下层，175度，上下火，烤40分钟；

12、烤好的吐司立即脱模，取出放烤架上晾至与手温差不多时，就可以装入保鲜袋中，常温保存，48小时内吃完，口感最佳。

Answer 2

材料

吐司片 6片、花生酱 适量、车打奶酪 6片、蛋液 少许、植物油 适量

过程

1、将吐司片的四个边切掉。

2、用擀面杖，将吐司片擀扁。

3、均匀涂抹上花生酱。

4、再把车打奶酪卷起来，放在吐司片的一端。

5、在吐司片的另一端刷上一层蛋液。

6、然后卷起来。

7、油锅加热至6成热，将吐司卷炸至金黄即可捞出。

8、趁热吃还能爆浆哦！

Answer 3

材料

吐司几片，有盐奶油适量

做法

1、白吐司先抹上奶油，抹上奶油的量依个人喜好。

2、放入烤箱，喜欢吃软一点的就把奶油烤到融化冒泡就可以拿出来。喜欢吃带点脆脆的口感就烤到像我照片那片土司一样带点焦，记住不要烤到太焦唷!

Answer 4

1、高筋面粉，两个鸡蛋，牛奶，酵母，盐。除了核桃油的所有食材。2、厨师机揉面40分钟。3、面揉到出筋膜，加入核桃油，继续揉20分钟。4、揉好的面团准备第一次醒发:） 我家烤箱没有发酵功能，只能笨办法自己“手动”发酵，嘿嘿。下面放些50/60度的水，隔水放上面盆。5、上面盖好保鲜膜和一块干净的布，上面再盖个盖子，以保持温度：）。6、50分钟左右，发到1.5/2倍大小。7、把面团揉一下，排出多余空气，分成6份，这是其中一份，擀成长饼。8、卷起。9、对折，捏成一个圆圆的面团。10、6个面团全都做好放到刷好油的烤盘上进行 二次发酵，再等40/50分钟，面团又发到2倍大小后，进 预热好的烤箱里，上下火，隔水，160/170度，烤30分钟。