Question

什么样的食物算是软食？

Answer 1

所谓“软食”就是软的食物，软食的特点是：比普食易消化又可供给足够的热能及饱腹感。软食包括烂米饭、面条、馒头等。

软食，指婴儿或病弱者吃的软而烂的食物(如在乳汁水中煮过或泡软的面包)或半流质性的物品。

膳食特点：A、介于半流质到普通饮食中间的一种饮食。食物要易于消化，便于咀嚼，因此一切食物烹调时都要切碎、炖烂、煮烂。B、不用油炸的食物，少用含粗纤维的蔬菜，忌用强烈辛辣调味品。C、长期采用软饭的病人，因蔬菜都是切碎煮软的，维生素损失较多，所以要注意补充，多用维生素C含量丰富的食物，如番茄、新鲜水果、菜心等。D、每日所需营养素应达到或接近我国推荐膳食营养素供给量需求，即成人的总热量为2200-2600kcal（9205-10878KJ），蛋白质70-90克。饮食更需鲜美可口，每日用品餐，下午可增加一餐点心。

半流质饮食有很多种，包括粥、烂面、小馄饨、面包、蛋糕。若想给患者补充营养，可以加点荤菜（比如肉末、肉丸、肉丝、肉泥、肝泥、鱼片、虾仁、虾球）和蔬菜水果（如菜泥、嫩菜叶、软茄子、软土豆、果泥）。此外，大家喜欢吃的蒸蛋羹、炒蛋、乳制品、嫩豆腐、豆腐脑、豆浆也都属于半流质饮食。流质的主食就是米汤。芝麻糊、枣泥糊、藕粉、蜂蜜、汤类（肉汤、鱼汤、菜汤、蛋花汤）、果汁、牛奶、可可、豆浆也都可以食用。

Answer 2

面条、软饭、饺子、馄钝、包子、馒头、猪肉、苋菜、蕃茄、菜花、豆腐等。
软食即将食物制作成一种质软、易消化吸收、易咀嚼和吞咽的膳食。一般见于消化不良、胃肠功能不好的人，或者是胃肠有器质性病变等等，这些患者都可以考虑进食软食。

Answer 3

软食,指婴儿或病弱者吃的软而烂的食物,或半流质性的物品。
软食是食物碎、烂、软,易消化、易咀嚼,少油炸、少油腻、少粗纤维及刺激性食物。建议面条、软饭、饺子、馄饨、包子、馒头、猪肉、豆腐等。