Question

酸奶有营养吗？

Answer 1

酸奶保存了鲜奶当中所有的营养素，在牛奶发酵的过程中，乳酸菌分解了牛奶当中的蛋白质和乳糖，这样特别容易牛奶的消化和吸收，而且还可以有效的抑制我们身体肠道内的细菌繁殖。

经常喝酸奶，还有助于大脑和神经系统的发育。除此之外，酸奶当中过的胆碱含量非常高，并且还能起到降低胆固醇的作用。

喝酸奶的注意事项：

1、别空腹喝酸奶。通常人的胃液酸碱度在PH1-3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。

2、酸奶不要加热喝。如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7-14天。

3、晚上睡前喝酸奶要刷牙。如果晚上睡前喝酸奶，至少在睡觉之前一个小时喝，而且喝完后要记得及时刷牙，否则酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定的损害。

以上内容参考 人民网-酸奶的6个真相90%的人都不知道

Answer 2

酸奶具有以下作用：第一，酸奶中含有大量的乳酸菌，可以促进胃肠道的蠕动，具有开胃的功效。第二，酸奶中含有大量的维生素d以及钙等微量元素，有效的预防骨质疏松，可以维持骨的坚韧性。第三，经常喝酸奶可以提高机体的免疫力，可以维持细胞的活性，能起到预防癌症的作用。第四，喝酸奶可以有效的降低血压，也可以降低胆固醇。