Question

10岁的儿童吃鱼油dha好，还是藻油dha好

10岁的儿童吃鱼油dha好，还是藻油dha好

Answer 1

藻油为甘油三酯型，鱼油为乙酯型；甘油三酯型DHA在人体内的吸收率是乙酯型的300% ，而且，人体对乙酯型DHA的代谢率明显低于甘油三酯型DHA，并且在代谢过程中还会产生氧化压力，给人体健康带来不利影响。此外，在生物利用率、稳定性、安全性角度，甘油三酯型DHA都优于乙酯型DHA。对于婴儿，甘油三酯的形式也是最适合的，因为母乳中的多不饱和脂肪酸是以甘油三酯的形式存在的，更贴合母乳。
近年来，海洋环境的污染在加重。研究表明，海洋中的持续性有机物已通过不同的途径累积在深海鱼的脂肪组织中，从而存在鱼油中。如常用作补充ω-3不饱和脂肪酸来源的金枪鱼和三文鱼，最容易积累这些毒素。鱼油DHA主要从金枪鱼和鲣等大型鱼的头部和眼窝脂肪中提取，这些毒素如果处理不干净最终会转化到鱼油中。
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