Question

酸辣土豆丝怎样做

Answer 1

酸辣土豆丝的做法
材料：土豆、葱、蒜、辣椒、醋、盐
做法：1、将土豆切丝泡水后备用; 2、将葱、蒜、辣椒放入油锅中爆出香味; 3、将切好的土豆丝沥干水分后放入锅中爆炒; 4、加入适量醋、盐和切好的葱段调味即可出锅。
酸辣土豆丝的其它做法
材料：土豆、干辣椒、花椒粒、青红椒、盐、白醋、酱油 1、将土豆切丝后翻入凉水中加一勺白醋浸泡5分钟; 2、干辣椒去籽后切碎，青红椒切成丝，再准备一小捏花椒; 3、锅中加水烧开后放入土豆丝焯一下水; 4、将焯水后的土豆丝放入冰水中浸泡一下，这样可以让土豆丝的口感更脆; 5、锅中倒入花生油加热后翻入花椒爆香后加入干辣椒; 6、加入土豆丝和青红椒丝翻炒约1分钟后倒入一道白醋翻炒均匀; 7、翻炒均匀后加入1勺酱油和盐调味增色，出锅前再加入一勺白醋快速炒匀即可出锅。

Answer 2

• 1.先将土豆去皮洗净，切细丝，将切好的土豆丝泡凉水里，防止土豆变黑。

• 2.青红椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用。

• 3.锅内加清水，水烧开放2克盐，放入切好的土豆丝，焯水捞出备用。

• 4.葱姜蒜洗净，蒜切沫，葱姜切片。剁椒切成沫备用。

• 5.锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，下葱姜蒜各10克，泡椒沫10克，煸炒出香味;将青红椒丝放入，炒半分钟。

• 6.然后下焯好的土豆丝，大火爆炒；再放盐3克，味精3克，白醋15克，鸡粉3克，继续大火翻炒1~2分钟。

• 7.出锅前淋5克香油，翻炒均匀即可关火。

Answer 3

我们在家制作土豆丝的时候，尽量选用黄心的土豆，因为黄心土豆更适合炒，白心的一般都是做淀粉

Answer 4

酸辣土豆丝怎么做？

Answer 5

土豆切丝，加精盐鸡粉十三香酱，放入蒸锅十二分钟，辣椒香菜拌匀