Question

红薯的升糖指数是多少

Answer 1

77。
热红薯升糖指数为77属于高GI食物,在冷却的情况下为54,属于中等GI食物。
红薯一般指番薯，其含有的纤维素能阻止肠内过多的吸收食物中的脂肪和胆固醇，还能促进体内的胆固醇分解，有助于脂质的新陈代谢，预防高脂血症。红薯中碳水化合物、钙、磷、锌等物质能促进人的脑细胞和分泌激素。

Answer 2

红薯的升糖指数是多少？

冷地瓜和热地瓜的gi值是不一样的。

gi值越高，就表明食材能使血糖升高的速率更快，不利糖尿病人的病况。因而要想了解糖尿病人能不能吃某类食材就得看它的gi值是否高。

热地瓜的gi值是77，一般gi值假如高过70的话，就归属于高gi值的食材，高gi值的食材吃进人的肚里会消化吸收得十分快，血糖值也会上升的十分迅速，不利糖尿病人平时针对血糖值的控制。

而晾凉后的地瓜gi值只能53，归属于低gi值的食材，糖尿病人可以吃这种食材，针对血糖值的稳定十分有益处。

地瓜的糖分和发热量等于稻米、白面粉食品的1/3.地瓜的gi值较低，生吃甜脆，可替代新鲜水果；熟菜甘软，吃在口中，甜在心中。