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脂肪肝的饮食调养包括以下几点:一、合理控制每日热能的摄入量,是治疗脂肪肝的首要原则。对于正常体重者轻体力劳动时,每日摄入量为每公斤体重三十千卡,超重者则应控制在每公斤体重20到25千卡,以减轻体重;二、在总热能一定的情况下,高蛋白、适量碳水化物和脂肪不可缺少,要以合理分配为原则,保证高蛋白摄入量,有助于将脂质顺利排出肝脏,减轻脂肪肝发生几率,并有利于肝细胞功能的恢复和再生,减少糖类和甜食;三、脂肪肝患者主食应粗细杂粮搭配,多食用蔬菜水果和菌藻类,以保证足够数量膳食纤维的摄入,富含膳食纤维的食品,如粗麦粉、糙米、硬果、豆类、香菇、海带、木耳及鸭梨等多种维生素,能保护肝细胞,防止毒素对肝细胞的损害。
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要戒酒,避免过分辛辣、刺激、油腻、霉变、烟熏、烟烤的食物,要遵循高热量、低脂肪、高蛋白质、高纤维和高维生素的饮食,高热量就可以进食一些米饭、面条等主。低脂肪就是要减少动物脂肪、动物内脏的摄入。高蛋白可以摄入一些鸡、鸭、鱼、瘦肉、蛋、豆制品等这些优质蛋白,高纤维、维生素可以摄入一些蔬菜和水果。
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轻度脂肪肝的饮食调理要注意不要吃肥腻食物,含糖食物少吃,动物内脏少吃,不要吃熏烤腌制类食物,适当多吃新鲜水果蔬菜,注意食物的多样性,合理搭配。另外肝功能正常的情况下要每天要多运动,要保持心情舒畅。
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戒酒要避免过于辛辣、刺激性、油腻、发霉、烟熏和熏制的食物。遵循高热量、低脂肪、高蛋白、高纤维和高维生素的饮食。吃一些热量高的米饭。面条等高手。低脂就是减少动物脂肪和动物器官的摄入
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