Question

正宗驴肉饺子馅的做法

Answer 1

正宗驴肉饺子馅的做法：
1、适量的驴肉馅、酱油、蚝油、花椒粉、熟油、食盐、鸡精、葱花、姜末。
2、准备驴肉馅，放入大碗中，加入少许清水，然后用筷子顺着一个方向搅拌，让肉馅和水完全融合在一起。
3、加入少许料酒出去肉里面的腥味，再加入一点酱油、蚝油、花椒粉，再按着一个方向搅拌，给肉馅搅打上劲，搅拌好之后腌制20分钟。
4、切一点葱花和姜末放在肉馅里面，再加入适量的熟油，食盐，鸡精，同样按照一个方向搅拌均匀，调料可根据个人口味更换。
驴肉，指驴的肉，它的氨基酸构成十分全面，人体所必需的色氨酸及不饱和脂肪酸的含量都远高于猪肉、牛肉，“天上龙肉，地上驴肉”是人们对驴肉的最高评价，驴肉中还含有丰富的动物胶、骨胶朊和钙酸等营养物质。著名菜品有河北保定的驴肉火烧、洛阳的驴肉汤等。

Answer 2

驴肉馅饺子的用料
面粉 克驴肉 生抽 勺盐 克蚝油 十三香 葱 姜 圆葱
驴肉馅饺子的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
温水和面，面和水的比例大约是2：1，和面多了就用感觉了，基本不用量

步骤 2
绞肉机把驴肉搅碎

步骤 3
肉馅打水，筷子要顺着一个方向搅拌肉馅

步骤 4
盐葱姜十三香依次放在肉馅上

步骤 5
再放入蚝油酱油，最后把烧开的热油倒在葱姜上面，注意油要烧热，这样才能炸出葱姜的香味

步骤 6
在搅拌好的肉馅上放入剁碎的洋葱，洋葱水气大，剁碎后需要攥干水的哈

步骤 7
搅拌，馅就和好了，饺子馅儿不用尝，搅拌的时候有香味出来，咸淡就是正好的了。剩下就是擀皮包饺子了，

Answer 3

正宗驴肉饺子馅应该选最好的正宗驴肉，选好了再用刀把驴肉朵成县在放上各种调料来就可以了，在把正宗驴肉饺子馅来包上就好了，又好看，又好吃

Answer 4

城中旅游显示饺子的做法，应该是选择正宗的旅游，将旅游交城县放入各种调料，然后包成饺子，这才叫真正的驴肉饺子