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腊肉莴笋的做法 家常做法
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腊肉莴笋, 家常小炒。每一个普通的家常菜,在每一个家里,都有着属于自己的那个“家”的味道,虽然做法都是大同小异,但在细节上都有着一定的区别,都会根椐自家的口味,爱吃的食材配搭出自家喜欢吃的家常菜。
材料
主料:腊肉250g、莴笋200g;
辅料:油适量、盐适量、辣椒适量、生抽适量、味精适量
腊肉莴笋
![](https://ecmb.bdimg.com/tam-ogel/5680a497e59b516da4923e3d66160814_60_60.jpg)
2023-07-19 广告
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本回答由合肥立新菌种场提供
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先将腊肉切片放开水里面煮一下,煮掉腊肉的咸味,然后将莴笋切片焯水,配菜可以配点蒜米和红辣椒,然后起锅烧油,先将腊肉下锅炸香并且炸出油脂,然后下莴笋下去炒,可以适量放点生抽和蚝油体味,快出锅时下入蒜米和红椒翻炒,然后出锅,一道美味的腊肉莴笋就出锅啦!
追答
先将腊肉切片放开水里面煮一下,煮掉腊肉的咸味,然后将莴笋切片焯水,配菜可以配点蒜米和红辣椒,然后起锅烧油,先将腊肉下锅炸香并且炸出油脂,然后下莴笋下去炒,可以适量放点生抽和蚝油体味,快出锅时下入蒜米和红椒翻炒,然后出锅,一道美味的腊肉莴笋就出锅啦!
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