披萨怎么做?

 我来答
丽丽娱乐走廊
2021-01-20 · TA获得超过1241个赞
知道小有建树答主
回答量:66
采纳率:100%
帮助的人:1.4万
展开全部

做出好吃的披萨,饼基的制作很重要,好的饼基制作出来的披萨,饼边韧性足有嚼劲,饼底酥脆松软。纯正的马苏里拉乳酪是比萨的灵魂,只有加足奶酪,才能在批萨饼上拉出长长的丝,让享用批萨的人,唇齿留香、无限满足。下面跟大家分享一下培根披萨的做法!

首先是饼基的做法

准备食材:高筋面粉140克,低筋面粉60克,白糖15克,黄油20克,酵母2克,盐2克,温水100ml

制作步骤:1.把高筋面粉,低筋面粉,盐倒入盆中搅拌均匀。

2.用温水把糖和酵母融化,开始和面,揉成面团,加黄油继续揉,揉光滑这里可以多揉一会,最好揉出膜。

3.放到温暖的地方发酵至两倍大,用手在中间戳个洞,不回缩说明发面成功,揉面排气,揉好后切成两等份,静置20分钟醒面。

4.醒完面用擀面杖摊成比披萨盘稍大的饼皮,放入披萨盘,用小叉子在饼皮上戳上小洞洞,防止鼓包。

5.烤箱180度预热10分钟,把面皮放入上下火烤制5分钟拿出备用。


披萨怎么做?家庭版披萨简单好学,超级拉丝,超满足!

制作好饼基下面开始摆放食材

1.先在饼基抹上一层披萨酱(没有可以用番茄酱),再撒上一层马苏里拉奶酪。

2.摆上培根,再根据自己的喜好摆上洋葱、青红椒、青豆,玉米粒等。

3.在最上面再撒一层马苏里拉奶酪,想要拉丝的感觉就要多放一些。

烤箱220度预热5分钟,把制作好的披萨放入烤箱中层烤18分钟即可。


披萨怎么做?家庭版披萨简单好学,超级拉丝,超满足!


披萨怎么做?家庭版披萨简单好学,超级拉丝,超满足!

北京品味轩餐饮培训
2022-01-02 · 所有项目核心技术毫无保留传授,0元加盟。
北京品味轩餐饮培训
向TA提问
展开全部
1、 将奶粉、黄油放进面粉中和好,省2个小时;
2、 将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片;
3、 在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用叉子均匀的在饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝;
4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。
本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
万丈甜甜555
2021-01-26 · TA获得超过279个赞
知道答主
回答量:5
采纳率:0%
帮助的人:820
展开全部
①和面,一般都机器搅拌,添加发酵料和适量的水。和面机搅一小时。
②醒面,发酵过程。
③揉面,分断,成形披萨原胚。烤制原胚披萨。
4,成形原胚添加芝士和选择如榴莲,菠萝各种味道的配料等。
⑤过披萨烤机,自动高温烤制。
⑥添加专属披萨盒,刀,叉。美味的披萨就做好了。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
okzdl
2021-01-26
知道答主
回答量:0
采纳率:0%
帮助的人:0
展开全部
将培根和菠萝切块,面饼涂上一层番茄酱,然后再将切好的培根、菠萝铺在饼底,撒上一些黑胡椒、罗勒以及芝士,提升口感,最好放到微波炉烤制,烤好后拿出来用刀切成块状即可。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
爱taobao1122
2021-01-26
知道答主
回答量:0
采纳率:0%
帮助的人:0
展开全部
自己可以网上买半成品的披萨,回家后可自己加工一下就会做出好吃的披萨,放在烤箱中烤4-5分钟,撒上自己爱吃火腿肠玉米粒就可以了。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(4)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式