猪肉炖土豆山药怎么做好吃
猪肉炖土豆山药的制作方法，首先准备猪肉土豆山药酱油老抽姜大葱蒜冰糖油等材料进行备用，土豆削皮以后切成滚刀块备用以后将猪肉切成丁状或片状，锅中放油将肉片炒熟，然后放入葱姜大料继续翻炒翻炒以后放入生抽和黄酒慢炖这样可以烧上色倒入开水
猪肉炖土豆山药的时候最好放入黄酒或者料酒这样可以去除猪肉里面的腥味，将土豆块和山药块放进炖制十分钟以后再放入盐炖好以后再放进味精进行调味，猪肉炖土豆山药的时候一定要注意最后放盐如果提前放盐很容易导致猪肉提前录为而土豆无味而且如果提前放盐很容易导致猪肉出现紧缩的状态，食用以后会比较老。
猪肉炖土豆的做法好吃最好就是放入料酒或者是黄酒进行慢炖这样可以炖出来的猪肉比较软烂，而且在猪肉切成块状的时候可以放入少许的盐生抽酱油料酒胡椒粉鸡精搅拌均匀以后腌制入味油热放入花椒爆香再进行翻炒腌制好的肉，这样制作出来的猪肉炖土豆山药的味道是比较入味而且鲜美，土豆里面含有膳食纤维食用以后可以促进肠道蠕动改善腹胀腹痛等现象。由于猪肉里面有脂肪所以可以减少肠道负担。
土豆山药炖排骨的做法
食材用料
土豆 2个
山药 1小段
排骨 500克
葱 小半根
姜 5片
蒜 4瓣
老抽 少许
香醋 少许
干辣皮 4个
白糖 2小勺
花椒粉 少许
胡椒粉 少许
盐 适量
八角 1个
料酒 适量
油 适量
步骤：
土豆山药去皮洗净泡水待用
葱、姜、蒜、干辣皮、八角、胡椒粉、花椒粉、老抽、香醋混合料汁备用
排骨切段洗净备用
把排骨开水下锅撇去浮沫，放入葱、姜、料酒、盐少许盖盖炖煮十五分钟
排骨控水装盘，骨汤留着待用
锅中热油化糖色，下排骨翻炒片刻，加入事先调好的料汁一起继续翻炒出香
然后加土豆山药一起翻炒一会
加骨汤盖盖中火煮十五分钟
十五分钟后汤熬的差不多了，可以大火收汁
出锅装盘
配上米饭美味可口
猪肉炖土豆胡萝卜山药的做法
食材用料
猪肉 适量
土豆 两个
胡萝卜 一根
山药 一小节（淀粉功效）
葱、姜、蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
枸杞 五粒
大料 两粒
糖 适量
水 适量
盐 少量
步骤：
土豆、胡萝卜、山药切块备用（土豆块要比其他两个大）
肉切中块，锅里水烧开放一点料酒炒变色，捞出备用
葱姜蒜切好备用
油热放白糖，熬变色倒入猪肉，猪肉挂色后放入葱姜蒜翻炒，再放入生抽老抽料酒大料少盐翻炒几下，倒入土豆胡萝卜山药，倒入适量水盖盖炖
汤少后 翻翻准备出锅 留一点汤。
