Question

海带和什么煲汤最好

Answer 1

      海带是我们常吃的一种物美价廉的海制品，它里面有甘露醇，具有不错的调理身体的作用，另外海带在预防便秘方面的作用也是不错的，而海带能够和很多食材一起来煲汤，比较常见的就是放入排骨豆腐，也可以放牛肉，放鱼肉等等都是比较好的方法，下面我们就来了解一下这方面的内容。

      海带和什么一起煲汤好
      海带可以加排骨、笋尖、豆腐、牛肉、绿豆、鲫鱼、冬瓜、海螺丸、黄豆、猪蹄等，煲汤比较好喝又有营养。
      海带排骨汤
      做法一：
      原料：猪小排300克、海带结50克、白萝卜300克、食盐3克、姜5克、料酒5克。
      1、首先，干海带结提前泡发洗净。
      2、将白萝卜洗净去皮，切块备用。
      3、排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞起。
      4、锅内倒滚水，放入排骨、姜片、料酒大火烧开，转小火慢炖一小时左右。
      5、再将海带结合白萝卜放入，大火烧小火继续炖20-30分钟。
      6、最后，加适量盐调味即可。
      做法二
      原料：冻豆腐(或北豆腐)200克、海带结50克、蘑菇50克、姜2片。做法：
      1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。
      2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。
      3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。
      4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。
      5、出锅前撒盐即可。
      吃海带的好处和坏处
      好处一：海带是很有营养的，含有不少碘、锌等微量元素。对身体有好处，特别是孕妇。
      好处二：主要补碘，可以预防粗脖子病;另外，可以清理肠道垃圾，排毒养颜。
      坏处三：不过毕竟是海里长出来的，现在海水污染挺严重，海产品往往重金属会高些，多吃的话会有重金属中毒等症状，例如痛风病。