油炸食品真的很不健康吗？有什么危害？
油炸食品是我国很多人都喜欢吃的食物，像炸麻花、炸春卷、炸丸子，还有油条、油饼、面窝，炸薯条、炸面包、炸鸡翅等，都深受大家的喜欢。而且现在的街边小吃，有很多都是油炸食品，而且深受大家的青睐。吃货“最喜欢”的5种油炸小吃，看到第一，网友：就算长胖也要吃！
5、首先要说的就是炸香蕉，炸香蕉现在在小吃街、学校门口或者小吃店经常见到的一种小吃，香蕉是一种营养丰富的水果，大家都很喜欢吃，所谓的炸香蕉，就是我们在香蕉上裹上面包糠，炸好后在上面挤上番茄酱，或者奶酪，外面酥脆，里面软糯，很多小朋友都很喜欢吃。
4、其次就是炸鸡柳，我们经常看到炸鸡柳就是在大街上、学校门口买的居多，炸鸡柳是把鸡肉切成成条，然后在上面裹上面包糠，然后放在油锅里面炸制金黄，吃起来酥脆可口，一口下去满满的鸡肉香味，追剧必备！
3、接下来要说的就是炸鸡排了。现在最火的，莫过于炸鸡排了吧，炸鸡排应该是很多年轻人喜欢的一种油炸小吃，10块钱一份，非常便宜，现在不管是街边还是店铺里面，到处都是炸鸡排的身影。炸鸡排的主要食材是鸡大腿或者鸡胸脯，然后外面再裹上面包糠，炸制金黄，酥脆可口、走在大街上，老远就能闻到炸鸡排的香味了。价格也不贵，一般是十元一份。而且吃起来表面酥脆，里面的鸡肉鲜嫩，很受大家欢迎。其实知道热量高，也是让人难以戒掉呀！
2、炸油条。油条是我们的传统小吃了，尤其是在早上吃早餐的时候，来一碗豆汁配上一根油条，吃过后感觉一天都会觉得精神头足足的！
1、最后要说的就是炸鸡叉骨！虽然现在大街上都有很多卖炸鸡的，但是现在的炸鸡也分了几类，就比如说炸鸡叉骨，炸鸡腿，炸鸡块等，不过在这么多炸鸡当中，最受欢迎的应该就是扎鸡叉骨了吧！每次放学或者是下班的时候，路过卖炸鸡的店铺，总能闻到一股特香的炸鸡味道，于是就会忍不住买一份炸鸡叉骨，简直不要太满足！很多网友表示：就算长胖也要吃！不知道上面这五种炸货，你们更喜欢吃哪一种呢？
油炸的烹饪方式，由于是高温油炸的食物，会产生一定量的苯并芘和以杂环胺为代表的致癌物质，结合环境要素与遗传相关的因素之后，理论上可能会增加消化系统癌症患病风险，这对与人体健康不利。但那些被列为“致癌物”的，并非代表者某些物质的致 癌强度或者对人体有着实际性的危害。
其实，油炸烹饪出的食物，最大的危害源于食用过量产生，也就是长期油炸食物为食吃的多才会有明显的危害。油炸食物本身的热量就比较高，人摄入如果无法有效的消耗，使人体“空缺”的话，是会出现堆积影响身体的健康。
最简单的例子，每日摄入热量是根据身体各项数值计算出的，一旦超过基础消耗与日常活动消耗以上，身体就处于“填满”的状态，也就会堆积起来。当你基础消耗与日常活动消耗大于每日摄入时，体重就会逐渐降低，这就是饮食方式对身体的影响。
综合上述，油炸食物的种类很多，不同的食物摄入量对于人体有着不一样的影响，不可以忽略摄入量直接谈危害。客观一些来讲，油炸食品其实无需讨论是否健康，其本就具备食物的补充功能，只不过需要注意吃的量而已，无需过分担心。
