Question

怎么炒鸡蛋西红柿？

Answer 1

西红柿炒鸡蛋的做法

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  1.将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

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  2.热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。

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  3.将鸡蛋煎至两面呈金黄色。

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  4.煎熟，铲出，装入碗中待用。

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  5.热锅放油烧热，爆香葱末，倒入西红柿块。

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  6.将西红柿翻炒均匀，加入精盐。

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  7.翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。

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  8.翻炒均匀后，倒入葱花。

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  9.将西红柿，鸡蛋，葱花翻炒均匀。

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  10.出锅，装入盘中即可。

Answer 2

食材准备：
西红柿 2个，鸡蛋 2个，葱花、盐、糖、生抽
做法步骤：
（1）先将西红柿洗净，想要剥皮快的话，可以将西红柿在明火上烤一下。然后剥皮切块。
（2）2个鸡蛋打入碗里，用筷子搅匀，加适量盐备用。
（3）锅里放入稍多的油，倒入鸡蛋液，用筷子轻搅，凝固后迅速取出来，备用；
（4）然后锅内放少许油，加入葱花，放入西红柿大块，迅速翻炒，加入适量糖，生抽，西红柿炒制时间根据自己需要，快要出锅的时候，再放入鸡蛋，翻搅均匀，加盐即可出锅。
西红柿炒鸡蛋的8个小窍门：
窍门一：鸡蛋西红柿要搭配好。
一般我们用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例非常重要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。
窍门二：用力打鸡蛋。
打鸡蛋的时候也是有方法的，要用力多打一些，逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋打好了。

Answer 3

西红柿炒鸡蛋是经典菜品，一般做法是，西红柿用刀划开表皮，过热水去皮切块，下热油锅炒出酱汁，盛出，鸡蛋打散，下热油锅，打散翻炒，熟后加入炒好的西红柿，调味翻拌即可。

Answer 4

西红柿鸡蛋怎么炒比较嫩窍门：把西红柿洗净，然后去蒂，之后再切成象眼块，同时把鸡蛋打入碗内，并在里面加入盐少许，搅拌均匀，再将植物油放入炒锅，烧热之后再把搅拌好的鸡蛋倒入，然后再把它们炒成散块，之后即可盛出，同时还在炒锅中再少放

Answer 5

准备基本食材，清洗西红柿。
将鸡蛋打碎放在碗里，用筷子搅拌均匀，同时加入少许盐。
先将鸡蛋用油炒好。
从锅里将鸡蛋拿出，放入油炒西红柿，放少许盐。
将炒好的鸡蛋和西红柿搅拌在一块，这道菜就能吃了。