Question

华夫饼的做法

Answer 1

华夫饼的做法如下：

原料：低筋面粉160克、玉米淀粉40克、白砂糖50克、牛奶100克、金龙鱼金滴鲜胚玉米油60克、无铝泡打粉3克、鸡蛋3个。

1、准备好所有的材料，把低筋面粉，玉米淀粉和泡打粉混合在一起。如下图所示。

2、把鸡蛋打入一个干净的盘子里，再倒入白砂糖，用手动打蛋抽搅拌均匀。如下图所示。

3、加入牛奶，搅拌均匀。如下图所示。

4、再加入金龙鱼金滴鲜胚玉米油，搅拌至水油融合在一起。如下图所示。

5、筛入面粉混合物，搅打至浓稠顺滑，面糊可以呈带状流下的状态即可。如下图所示。

6、把搅拌好的面糊倒入一个量杯里，方便倒入模具。如下图所示。

7、预热华夫饼机，刷上一次薄油，倒入适量面糊，倒的时候注意从中间倒。待面糊流向四周时，可以用刷子帮着刷一下，使面糊流层更均匀，注意一次不要倒得太多或太少，太多容易溢出，太少不成形，所以这个量要自己掌握。如下图所示。

8、打开盖子，看到华夫饼上色就可以了，如果没上色再延长1分钟左右。如下图所示。

9、新鲜出炉的美味华夫饼就做好了，剩余面糊可重复以上步骤完成。如下图所示。

10、成品如下图所示。