Question

煮花生毛豆放什么调料好吃

Answer 1

花椒、大料、盐、葱段、姜片、八角、桂皮等。
将花生和毛豆放到盐水里浸泡，焯水晾干后加入适量的清水和佐料煮10分钟左右即可。
毛豆富含膳食纤维，花生蛋白质丰富，营养又开胃。

Answer 2

煮毛豆放调料有以下：

主料：毛豆500克 、大料2个、香叶3片、干辣椒、4个3人份。

辅料：食用盐适量。

1、准备好所需要的材料。毛豆、大料、香叶、盐，只要这四种就够了，非常简单。

2、买回来的毛豆择去杂物，用水冲洗两遍，再用盐水泡洗5分钟，流动水冲干净。毕竟是直接进口的东西，自己吃还是要收拾的干净些。

3、如果想煮熟后立刻就吃，那就用剪刀把每一颗毛豆剪去两头，这样煮毛豆更容易入味。煮好后基本就可以吃了。如果不着急吃，煮好后可以再焖一会儿，也可以不剪的，少量还好，量多了真的是很麻烦。只要煮好后再浸泡半小时以上，味道一点儿也不差。

4、小锅里放上足够的水，坐火上烧开。

5、水开后转小火，放入食用盐、大料、香叶、干辣椒等调料，小火盖盖煮8分钟，把香料的味道激发出来。

5、然后再把洗好的毛豆放进锅里，大火煮开。转小火慢慢煮，6分钟就熟了，时间千万不要长了！你也可以剥开一粒尝一尝，如果还有生豆子的味道就再煮1分钟。并且，切记煮毛豆千万不要盖盖子！盖盖子焖煮毛豆会发黄，这就是为什么看到饭店的毛豆那么鲜绿，而自己煮的毛豆却是黄黄的颜色，看着就没食欲的原因。