Question

黄宝螺怎么把肉取出来

Answer 1

黄宝螺炒之前，用钳子夹去屁股，用嘴巴吸，吸不出来用牙签挑。一种是先将黄螺外壳敲开，将肉取出，另一种是先将带壳的黄螺用水煮约十分钟，取出，将黄螺的盖子一只一只地揭开，顺着壳的螺旋纹将肉慢慢转出。为了保持螺肉的完整，以用后一种方法为好。

黄宝螺头部发达呈筒状而稍扁，吻和水管都比较短，触角长锥状。贝壳呈卵圆形或长卵圆形，螺旋部至成体时几乎消失。壳面平滑而富有光泽，表面镀有一层珐琅质，颜色为浅黄至深黄，常带有灰色。

生活习性

宝螺科的动物，行动缓慢，怕强光，白天蛰伏在珊瑚洞穴或岩石下面，黎明或黄昏时外出觅食，是肉食性的种类。大多数种类营自由生活，行动缓慢，据记载，行动快的每分钟可向前爬行15厘米，慢的向前移动仅约7厘米。

当潮水每天有规律的退出后，宝螺类多隐藏到礁石块下面、洞穴内或藻类丛生的阴暗处。它们是昼伏夜出，每到黄昏夜幕降临后，它们便爬出来活动，所以，白天很难采到生活的宝螺，但当夜间再到海滩珊瑚礁盘间采集时，便很容易采到生活宝螺。