Question

豆腐炒肉的家常做法

Answer 1

主料：青椒1个、干豆腐1张、肉1块。

辅料：蒜5颗、姜2片、葱1段、淀粉1勺、老抽半勺、胡萝卜1块、盐1勺、鸡精1勺。

步骤：

1、葱姜蒜切碎。

2、青椒，干豆腐，胡萝卜切块。

3、猪肉切好用淀粉和盐腌制10分钟。

4、油热后加入葱姜蒜和猪肉煸炒。

5、加老抽调色。

6、加干豆腐，青椒和胡萝卜继续炒。

7、加少许水，以免糊锅。

8、炒熟后加盐和鸡精调味，然后用淀粉勾芡即可。

9、出锅啦。