哪些食物越吃越香,色香味俱全,简单下饭又解馋呢？
椒麻鸡
原材料：鸡肉、辣椒干、麻椒、葱、姜、蒜、黑胡椒粉、碎盐、水淀粉、食用橄榄油、芝麻。作法：1、鸡翅清洗干净剁块，用盐、米酒、水淀粉腌渍三十分钟，最好是添加黑胡椒碎腌，味儿会更好。2、油烧热，走红炸鸡柳至金黄色，捞起来控干油。热锅冷油，文火煸香大蒜瓣和姜片。煸香后加入麻椒和辣椒煸炒出去。3、倒进炸好的黑椒鸡块，再次煸炒。出锅前再加上冬茹、撒上黑芝麻就可以。
蒜香马铃薯
所需资料：马铃薯3个，蒜头6瓣，黑胡椒粉适当，盐适量，无盐黄油15克，1茶勺植物油。流程1.土豆削皮切片，用清水清洗去表面的淀粉质，控干预留。蒜切碎，提前准备一小块无盐黄油，不用变软。黑胡椒粉备好，我这里用现榨的，也可以直接用黑胡椒。流程2.土豆上锅蒸10min。不沾锅烧开，添加1茶勺植物油。将蒸好的土豆煎香，煎至表层金黄色。流程3.添加植物黄油，调文火并轻柔摇晃大锅，让黄油融化，而不会黏锅。添加蒜泥、黑胡椒碎，和盐。文火翻炒均匀，蒜头展现金黄色口味是最佳的。
豆角炒肉
用材1(原材料)：长豆角、瘦猪肉一块；用材2(调味品)：葱蒜末少许、米酒、老抽王、盐、鸡精、芝麻油；1.长豆角择去两边的老筋，清洗切割成粗丝猪肉切丝，随后加少许芡粉退浆（也可以用一个鸡蛋清）。2.锅中放水烧开，随后加少许油和盐，放进长豆角焯透捞起来（往往用食油食盐水，是由于焯较好的长豆角能保持翠绿的色调）控净水份（需注意一定要将长豆角彻底焯透）。3.锅中放适当油，油烧后放入葱蒜末曝出香气。放进肉片迅速滑炒，炒至肉片掉色的时候放少许米酒。加少许老抽王将肉片翻炒均匀，让肉片彻底着色，随后加焯完的长豆角翻炒均匀。加一小勺盐调料，熄火。最终加1/4勺子鸡精，淋少许芝麻油起锅。
清蒸武昌鱼
原材料：武昌鱼1斤、葱、姜、小辣椒、香莱、盐、米酒、白胡椒粉、糖、生抽酱油、醋、芝麻油。作法：1、鳊扁鱼刮去鱼鳞片，去腮、去内脏器官，清洗，用盐、白胡椒粉、米酒腌渍5min。2、葱、姜、小辣椒、香莱清洗，葱、姜、红辣椒切丝，葱切条、生姜切成片。3、锅中加水烧沸，放腌制好的鱼，鱼上放葱段、生姜片弄点糖蒸8--10min。4、取下丢弃冬茹、生姜片，上洒京葱、姜片、红辣椒丝、香莱，用生抽酱油、醋、芝麻油调料，浇上就可以。
