Question

适当的吃些豆类食品对身体的健康非常的有好处，你知道豆类都有哪些功效吗？

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Answer 1

一、毛豆是膳食纤维霸主

毛豆既含有大豆蛋白，钾、镁元素和B族维生素也尤其丰富多彩。更值得一提的是，嫩毛豆的膳食纤维成分达到4.0%，是蔬菜水果里的化学纤维总冠军，有利于控制血糖和血糖。除此之外，夏天吃毛豆还能防止由于出汗多和食欲不佳导致的缺乏营养、中署等状况。毛豆可立即带皮煮着吃，也可以用来炒着吃，如毛豆炒鸡丁。

二、豌豆提高视力

依照《中国食物成分表》，每100克豌豆中含维生素b210.49mg，是毛豆的3倍之多，而天气炎热流汗会遗失一部分B族维生素，因而豌豆很合适夏季服用。豌豆中富含很多的胡罗卜素、胡萝卜素，对维护眼睛神经、提高视力十分有利。

三、芸豆是补充钙质总冠军

每100克带皮芸豆含钙量达349mg，是大豆的近二倍。芸豆也含有膳食纤维，其钾的含量比红豆还高。因而，夏季吃芸豆能有效地填补矿物。芸豆可以煮开后用于制做零食，如五香芸豆，还能够用于炖猪脚，既提鲜又提味。

三、蚕豆补脑

蚕豆营养丰富，含有膳食纤维、钙、钾、胡罗卜素等多种多样有利于健康的营养元素。它还带有人脑和神经组织的关键构成成份不饱和脂肪酸和充足的乙酰胆碱，有提高记忆力、补脑的功效。蚕豆也有健脾补血脾、清热利湿退肿等作用，尤其合适炎热和湿气太重的夏天服用。嫩蚕豆可以煮开后立即吃，老蚕豆可以拿来做饭、煮粥。

四、绿豆清热去火

科学研究证实，绿豆皮里边带有很多的抗氧化性成份，如黄酮素、红酒单宁、皂甙等。黑豆中也有黄酮、豆固醇及其很多的膳食纤维等。因而夏天吃黑豆清热去火，减轻中署。黑豆普遍的食用方法是煮粥或煮汤，制成红豆沙也是非常好的挑选。

五、红豆退肿去湿

中医学视角而言，红豆性平、味甘酸，有健脾胃利湿、清热解毒去湿、退肿祛毒的作用。夏季身体易浮肿，吃红豆无疑是一种好的退肿饮食疗法方式。当代研究表明，红豆含有膳食纤维、钾、B族维生素等各种营养元素。

Answer 2

豆类食品可以补充身体所需要的膳食纤维，而且能够起到强身健体，止泻解毒的作用，而且还能够治疗支气管炎，有利尿排汗的功效，还能够分解身体的脂肪，抑制脂肪的堆积。

Answer 3

豆类的功效就是能够促进肠胃的平衡，也能够增强肠胃的蠕动。也可以促进新陈代谢，有助于肠胃的健康，也能够让胃更好的消化。有助于控制糖分升高，也能够控制血压。

Answer 4

吃豆类能够增加体内的胆固醇，而且也能够增加体内的一些维生素和一些蛋白质，对身体有着极大的好处，也能够对脾和肺部有着极大的好处。